Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Món ăn Chuối nếp nướng nồi chiên không dầu

Chuối nếp nướng nồi chiên không dầu

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Phan Bao Van

Chuối nếp nướng nồi chiên không dầu

#euro2021 @KimDung_88 tham gia cùng Vân cho vui Dung nhé! Khi cả nhà thích ăn chuối nếp nướng mà lại làm biếng quạt than thôi thì cho vào nồi chiên không dầu nhanh,gọn,lẹ mà vẫn ngon như thường nhé! Chuối nếp nướng có vị ngọt của chuối thêm vị béo của nước cốt dừa,vị bùi bùi của đậu phộng,kèm miếng nếp được nướng giòn rụm,là món ăn vặt thơm ngon.

Nguyên liệu

trái chuối chín

200 gr

nếp

150 ml

nước cốt dừa

muỗng cà phê đường

50 gr

bột báng

gr- 50gr đường tùy khẩu vị để thêm hay bớt

1 m cafe

bột năng cho vào chén thêm ít nước khuấy đều

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bột báng cho vào tô thêm nước lọc vào ngâm khoảng 15 phút.

* Bước 2

Sau khi ngâm bột báng xong thì vo sạch rồi cho vào nồi nước luộc chín vớt ra thau nước cho nguội bớt rồi cho ra rổ để ráo. - Chuối bóc vỏ rồi lột bỏ các sợi gân. cho ra đĩa. - Lá chuối rửa sạch để ráo và lau khô rồi cắt từng miếng để bọc vừa trái chuối.

* Bước 3

Gạo nếp vo sạch ngâm khoảng 4 tiếng rồi cho vào nồi cơm điện nấu như nấu cơm bình thường,cho thêm xíu muối và lá dứa cho đậm đà và thơm ngon.Khi gạo nếp vừa chín tới thì cho 50ml nước cốt dừa,2 muỗng cafe đường vào dùng đũa xới đều.Tiếp tục nấu đến khi chín mềm,để nguội, xới ra tô.

* Bước 4

Dùng muỗng múc một ít xôi trải đều ra bề mặt lớp nilon sạch hoặc màng bọc thực phẩm. Đặt một quả chuối lên giữa bề mặt xôi. Cuộn tròn miếng xôi để bọc chuối lại.Cuộn chặt để chuối không bị lồi ra ngoài nha.

* Bước 5

Tháo bọc nilon hoặc màng bọc thực phẩm bỏ đi. Trải từng miếng lá chuối đã rửa sạch ra đĩa,cho từng quả chuối đã bọc nếp lên,gói lại.

* Bước 6

Làm nóng nồi chiên không dầu nhiệt độ 180°C thời gian 10 phút.Sau đó cho chuối nếp vào nướng lần 1 nhiệt độ 180 độ C trong vòng từ 20-25phút.Lấy chuối ra trở mặt chuối rồi nướng lần 2 nhiệt độ 180°C thời gian 20-25 phút. - Cho 150 ml nước cốt dừa vào nồi,thêm đường, muối.Vừa nấu vừa khuấy đến khi hỗn hợp nước cốt dừa sôi lăn tăn thì cho bột năng vào khuấy đều rồi cho tiếp bột báng vào nấu sôi rồi tắt bếp.

* Bước 7

Sau khi nướng chuối nếp xong thì cho ra đĩa,dùng kéo cắt thành từng miếng vừa ăn,bên trên chan nước cốt dừa bột báng và rắc một ít đậu phộng rang giã nhỏ và mè rang rồi mời cả nhà cùng thưởng thức nhé!