Mì xào mực lá và rau củ

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Phan Bao Van

Mì xào mực lá và rau củ

#euro2021 @cook_7731965 chị tham gia cùng em cho vui chị nhé! Mì xào mực lá và rau củ là món ăn thơm ngon,rất dễ chế biến,đầy đủ dinh dưỡng.Nhìn dĩa mì thơm phức với sợi mì dai ngon,ăn kèm với miếng mực sần sật kết hợp với rau,củ,nấm thanh ngọt,xanh mát khiến ai cũng muốn thưởng thức. Vừa xem Euro vừa có dĩa mì xào mực và rau củ ngon tuyệt cú mèo.

Nguyên liệu

500 gr

mực lá

vắt mì trứng hoặc mì rau củ safoco

1/2

củ cà rốt

100 gr

nấm đùi gà

1/2

bông cải xanh

200 gr

cải thìa

1/2

củ hành tây

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà rốt gọt vỏ rồi rửa sạch để ráo và cắt sợi.Bông cải xanh rửa sạch,để ráo tách nhỏ.Cải thìa cắt gốc rửa sạch để ráo.Nấm đùi gà cắt gốc ngâm nước muối pha loãng rồi rửa sạch để ráo,nấm nào lớn thì chẻ đôi.Hành tây bóc vỏ rửa sạch cắt múi câu.

* Bước 2

Cho nồi nước lên bếp nấu sôi cùng ít muối và dầu ăn.Sau khi nước sôi thì cho mì vào luộc chín vừa để còn độ dai của mì nhé. Mực lá làm sạch để ráo và cắt miếng vừa ăn,ướp vào 2 muỗng cà phê dầu hào,1 muỗng cà phê hạt nêm trộn đều để khoảng 10 cho thấm gia vị.

* Bước 3

Cho chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào chảo rồi cho tỏi,hành tím băm nhỏ vào phi thơm sau đó cho mực vào xào cho săn lại rồi cho ra tô.

* Bước 4

Bắc chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào rồi cho lần lượt cà rốt,nấm đùi gà,bông cải xanh,cải thìa,hành tây vào xào chung rồi cho mì vào trộn đều,tiếp tục cho mực vào xào nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê dầu hào,nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

* Bước 5

Múc mì xào mực và rau củ ra dĩa cho hành lá cắt nhỏ vào và rắc thêm ít tiêu cho thơm.Thêm ngò rí lên trên rồi thưởng thức cùng chén nước tương cắt ớt nhé!❤❤❤