Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bữa cơm gia đình 20
Giới thiệu
Đầu bếp :
Phan Bao VanBữa cơm gia đình 20
#onhanauan
Bữa cơm gia đình gồm những món ăn quen thuộc,dân dã nhưng rất ngon miệng và dinh dưỡng cho gia đình.
Nguyên liệu
300 gr
thịt nạc vai
1 gói
xốt xá xíu
400 gr-500gr
rạm
1 trái
mướp
1 bó
mồng tơi
200 gr
cải thìa
10 tai
nấm đông cô
1 nắm
lá lốt
50 gr
bột chiên giòn
1-2 trái
ổi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt nạc vai rửa sạch để ráo ướp với gói xốt xá xíu thêm ít tiêu và xíu đường tùy theo khẩu vị của gia đình.Cho thịt xá xíu vào nồi chiên không dầu đã làm nóng nướng ở nhiệt độ 150°C trong vòng 15 phút rồi lấy ra trở mặt và nướng lần 2 cũng 150°C trong vòng 15 phút tùy lò nướng để điều chỉnh nhiệt độ cho phù hợp nhé.Thịt chín để nguội cắt miếng vừa ăn xếp ra đĩa.
* Bước 2
Nấm đông cô ngâm nở rồi rửa sạch,vắt ráo rồi cắt đôi.Cải thìa nhặt và rửa sạch để ráo cho cải thìa luộc qua nước sôi rồi vớt ra rổ để ráo.Cho chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào chờ dầu nóng cho ít hành băm vào phi thơm rồi cho nấm đông cô vào xào nêm 1 muỗng dầu hào,1 xíu nước tương và bột ngọt rồi cho cải thìa vào xào chung.Xào chín nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.Cho cải thìa xào nấm đông cô ra đĩa.
* Bước 3
Rạm rửa sạch,tách mai,yếm rạm,khều lấy gạch và trứng (chú ý giữ nguyên lớp gạch béo trên lưng rạm).Lá lốt rửa sạch và cắt 1 ít còn lại xếp ra đĩa.Cho bột chiên giòn vào tô,thêm 50ml nước lọc cho tiếp phần gạch rạm vào,cho lá lốt cắt nhỏ vào,thêm ít tiêu,trộn đều.Cho rạm nhúng qua hỗn hợp bột chiên vàng giòn 2 mặt.Cho chảo lên bếp cho ít dầu ăn cho ít tỏi băm nhỏ vào phi thơm,cho lá lốt cắt nhỏ vào,hạt nêm và đường rồi trộn đều,cho ra đĩa.
* Bước 4
Rạm rửa sạch, bóc bỏ mai và yếm, lấy lớp gạch trên mình rạm để riêng.Giã nhỏ rạm rồi lọc lấy nước.Cho thịt và gạch rạm vào nồi nấu, để lửa vừa phải cho nước sôi.Tiếp tục cho rau mồng tơi,mướp đã rửa sạch, cắt nhỏ vào,nấu sôi.Nêm ít hạt nêm và xíu bột ngọt cho canh thơm ngọt hơn.Canh chín cho hành lá cắt nhỏ vào rồi múc canh ra tô.
* Bước 5
Ổi rửa sạch để ráo và cắt miếng vừa ăn xếp ra đĩa.
* Bước 6
Bày tất cả món ăn ra bàn rồi mời cả nhà cùng thưởng thức nhé.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne