Miến gà

Giới thiệu

Đầu bếp :

Phan Bao Van

Miến gà

#bepvang

Nguyên liệu

1.2-1.5 kg

Gà

2 củ

Hành tây

2 củ

Hành khô

1 củ

Gừng

1 kg

Miến

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gà mua về rửa thật sạch với nước muối loãng rồi vớt ra rổ để ráo nước chặt làm 4. Miến ngâm với nước nóng khoảng 15-20 phút cho nở mềm. Gừng, hành tây, hành khô cho lên bếp nướng chín rồi rửa sạch, thái mỏng. Ớt rửa sạch, bổ dọc, tách bỏ hạt rồi thái vát.Rau mùi, hành lá, giá rửa sạch, thái khúc ngắn.
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Rang sơ qua 3 nhánh hoa hồi, 2 thìa canh hạt mùi, 2 thìa cà phê đinh hương trong khoảng 5-10 phút cho các nguyên liệu dậy mùi thơm. Sau đó cho các nguyên liệu này vào miếng vải sạch, rồi buộc túm chặt lại để các nguyên liệu không bị rơi ra ngoài.

* Bước 3

Cho xương gà vào nồi nước khoảng 2l cùng gừng thái lát, hành khô thái lát, túi vải hoa hồi, rồi bắc lên bếp hầm khoảng 1 giờ. - Cho gà vào nồi nước hầm chín rồi vớt ra đĩa. Sau đó nêm vào nồi nước dùng 2 thìa cà phê bột ngọt, 3 thìa cà phê muối, 3 thìa cà phê hạt nêm cho vừa ăn là được. Đợi gà nguội, bạn xé, hoặc cắt miếng vừa ăn.
Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3

* Bước 4

Chần miến vào nước sôi rồi vớt ra bát to cho thêm giá, hành tây, hành lá, thịt gà rồi chan phần nước dùng vào, rắc một ít tiêu,cho đầu hành lá trụng sơ qua và ít cọng ngò lên trên để trang trí ăn kèm tương ớt,tương đen.
Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne