Trang chủ Món ăn Rạm rang me
Rạm rang me yêu thích

Rạm rang me

Giới thiệu

Đầu bếp :

Phan Bao Van

Rạm rang me

#bepvang Rạm rang me là món ăn dân dã.Thịt rạm giòn,ngọt,béo,nhiều gạch,lại có thể nhai luôn cả vỏ.Từng con rạm thấm đượm nước sốt me nhìn mới thật hấp dẫn.

Nguyên liệu

400 gr

rạm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rạm nên chọn con nhỏ.Con cái sẽ nhiều gạch và mềm hơn con đực.Để phân biệt con cái và con đực thì con rạm cái có yếm to, con rạm đực có yếm nhỏ.
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Rạm ngâm nước rồi xóc với muối cho sạch. Sau đó xé mai, khều gạch để riêng ra một cái chén,thêm một ít muối vào gạch.Phần thân rạm cho vào tô.
Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2

* Bước 3

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào.Cho rạm vào chảo chiên cho vàng,rồi vớt ra cho ráo dầu.
Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3

* Bước 4

Bớt dầu trong chảo ra chén rồi cho lên bếp cho ít dầu ăn vào chờ dầu nóng cho ít hành băm vào phi thơm rồi cho gạch rạm vào xào cho thơm,sau đó cho riêng ra một cái chén.
Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4

* Bước 5

Me ngâm nước ấm, lọc lấy nước.Tỏi bóc vỏ,bằm nhỏ phi vàng, sau đó cho nước me vào,nêm một chút đường,muối,nước mắm,nấu nhỏ lửa cho sôi lăn tăn.Đến khi nước sệt lại thì cho rạm đã chiên vào.Nấu nhỏ lửa thêm khoảng 5-7 phút.Tiếp tục đổ phần gạch đã xào vào xóc đều.
Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5

* Bước 6

Cuối cùng cho tất cả ra đĩa.Ăn nóng với muối tiêu chanh hoặc ăn không cũng ngon hết sẩy luôn nhé!
Ảnh Bước 6 Ảnh Bước 6 Ảnh Bước 6

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

răm

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Rạm rang me Rạm rang me
sao : Phan Bao Van
Cá nâu kho hành ớt Cá nâu kho hành ớt
sao : Phan Bao Van
Cháo sò lông,tôm và nấm bào ngư Cháo sò lông,tôm và nấm bào ngư
sao : Phan Bao Van
Mực sữa rim nước mắm Mực sữa rim nước mắm
sao : Phan Bao Van

Món ăn tương tự

Rạm rang me

Rạm rang me
Cá nâu kho hành ớt

Cá nâu kho hành ớt
Cháo sò lông,tôm và nấm bào ngư

Cháo sò lông,tôm và nấm bào ngư
Mực sữa rim nước mắm

Mực sữa rim nước mắm
Chả cá xào bắp cải và cà rốt

Chả cá xào bắp cải và cà rốt
Tôm rim mặn ngọt

Tôm rim mặn ngọt
Salad rau củ trộn xốt mayonnaise

Salad rau củ trộn xốt mayonnaise
Cháo thập cẩm

Cháo thập cẩm
Cá hú kho tộ

Cá hú kho tộ
Măng tươi xào thịt ba chỉ

Măng tươi xào thịt ba chỉ
Bánh đậu xanh trái cây

Bánh đậu xanh trái cây
Bánh pizza mực,xúc xích,tôm,ớt chuông và hành tây

Bánh pizza mực,xúc xích,tôm,ớt chuông và hành tây
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne