Trang chủ Món ăn 🌱 Mứt Mận Tím Prune
🌱 Mứt Mận Tím Prune yêu thích

🌱 Mứt Mận Tím Prune

Giới thiệu

Đầu bếp :

Dory

🌱 Mứt Mận Tím Prune

Một món mứt mùa hè khác.

Nguyên liệu

Thời gian nấu :

Ngâm 1 ngày, nấu 30 phút
300 gr

Mận tím (prune)

150 gr

đường cát

1 trái

chanh vắt lấy nước hoặc 2 nhánh rubarb cho vị chua

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thu hoạch mận trễ nên chúng đều chín ngọt, vì thế khi sên mứt tôi thêm hai nhánh rubarb lấy vị chua chớ mứt mà ngọt lịm thì ngán lắm.
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Prune rửa sạch bỏ hạt cắt làm tư, ướp với lượng đường bằng 1/2 lượng trái cây, ướp trong 1 ngày để tủ mát. Thật ra có thể sên luôn nhưng thói quen trước giờ làm mứt tôi luôn ngâm đường trước 1-2 ngày để có những loại trái cây ngấm đường teo bớt lại khi sên lên không bị quá bở. Và thực tế khi ngâm đường thì cảm nhận kết cấu mứt ngon hơn hẳn.
Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2

* Bước 3

Sau khi ướp đem nấu sôi rồi hạ lửa lăn tăn sên cho mứt kẹo lại, hớt bọt nếu có, rubarb cắt nhỏ hoặc nước chanh thêm vào từ khi mứt sôi.
Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3

* Bước 4

Sên đến khi mứt trong, gần sệt lại là được, trong khi sên thỉnh thoảng đảo để không khét đáy, sên tầm 20-25 phút tuỳ lượng ít nhiều. Khi mứt còn nóng bỏ hủ đậy nắp lật ngược lại để nguội tự nhiên là thành hủ mứt hút chân không ngon lành, có thể để ngoài trời không sợ hư, khi dùng mở nắp thì bảo quản tủ mát.
Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

mận tím (Prune) đường cát chanh vắt lấy nước hoặc 2 nhánh rubarb cho vị chua

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

🌱 Mứt Mận Tím Prune 🌱 Mứt Mận Tím Prune
sao : Dory
🌱 Mứt Mâm Xôi Đen Nguyên Quả (Blackberry Jam) 🌱 Mứt Mâm Xôi Đen Nguyên Quả (Blackberry Jam)
sao : Dory
🌱 Khổ Qua Kho Nấm Mỡ (Vegan) 🌱 Khổ Qua Kho Nấm Mỡ (Vegan)
sao : Dory
🌱 Chân Nấm Mỡ Chiên Giòn (Vegan) 🌱 Chân Nấm Mỡ Chiên Giòn (Vegan)
sao : Dory

Món ăn tương tự

🌱 Mứt Mận Tím Prune

🌱 Mứt Mận Tím Prune
🌱 Mứt Mâm Xôi Đen Nguyên Quả (Blackberry Jam)

🌱 Mứt Mâm Xôi Đen Nguyên Quả (Blackberry Jam)
🌱 Khổ Qua Kho Nấm Mỡ (Vegan)

🌱 Khổ Qua Kho Nấm Mỡ (Vegan)
🌱 Chân Nấm Mỡ Chiên Giòn (Vegan)

🌱 Chân Nấm Mỡ Chiên Giòn (Vegan)
🌱 Mì Căn Chiên Tỏi Ớt (Vegan)

🌱 Mì Căn Chiên Tỏi Ớt (Vegan)
🌱 Bí Ngòi Um Nước Tương (Vegan)

🌱 Bí Ngòi Um Nước Tương (Vegan)
🌱 Mì Căn Xào Sả Ớt (Vegan)

🌱 Mì Căn Xào Sả Ớt (Vegan)
🌱 Làm Mì Căn (Seitan) Từ Bột Mì

🌱 Làm Mì Căn (Seitan) Từ Bột Mì
🌱 Bắp Cải Luộc Trộn Nước Tương Dầu Hành (Vegan)

🌱 Bắp Cải Luộc Trộn Nước Tương Dầu Hành (Vegan)
🌱 Nui Xoắn Xào Măng Tây Cà Chua Chay (Vegan)

🌱 Nui Xoắn Xào Măng Tây Cà Chua Chay (Vegan)
🌱 Umeboshi Onigiri - Cơm Nắm Mơ Muối Nhật Bản (Vegan)

🌱 Umeboshi Onigiri - Cơm Nắm Mơ Muối Nhật Bản (Vegan)
🌱 Canh Nấm Mỡ Đậu Hủ Lá É (Vegan)

🌱 Canh Nấm Mỡ Đậu Hủ Lá É (Vegan)
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne