Trang chủ
Gia vị
Công thức
🌱 Mứt Mận Tím Prune
Giới thiệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thu hoạch mận trễ nên chúng đều chín ngọt, vì thế khi sên mứt tôi thêm hai nhánh rubarb lấy vị chua chớ mứt mà ngọt lịm thì ngán lắm.
* Bước 2
Prune rửa sạch bỏ hạt cắt làm tư, ướp với lượng đường bằng 1/2 lượng trái cây, ướp trong 1 ngày để tủ mát. Thật ra có thể sên luôn nhưng thói quen trước giờ làm mứt tôi luôn ngâm đường trước 1-2 ngày để có những loại trái cây ngấm đường teo bớt lại khi sên lên không bị quá bở. Và thực tế khi ngâm đường thì cảm nhận kết cấu mứt ngon hơn hẳn.
* Bước 3
Sau khi ướp đem nấu sôi rồi hạ lửa lăn tăn sên cho mứt kẹo lại, hớt bọt nếu có, rubarb cắt nhỏ hoặc nước chanh thêm vào từ khi mứt sôi.
* Bước 4
Sên đến khi mứt trong, gần sệt lại là được, trong khi sên thỉnh thoảng đảo để không khét đáy, sên tầm 20-25 phút tuỳ lượng ít nhiều.
Khi mứt còn nóng bỏ hủ đậy nắp lật ngược lại để nguội tự nhiên là thành hủ mứt hút chân không ngon lành, có thể để ngoài trời không sợ hư, khi dùng mở nắp thì bảo quản tủ mát.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne