Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chè Bưởi
Giới thiệu
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
2 ngườiThời gian nấu :
2 tiếngHướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đỗ xanh rửa sạch ngân nước khoảng 1 tiếng
* Bước 2
Tiếp theo bưởi gọt hết phần vỏ ngoài rồi cắt bỏ phần vỏ mềm phía trong để lại cùi. cắt cùi bưởi hình hạt lựu. Sau khi cắt xong thì cho muối vào bóp cùi(khoảng 2 muỗng canh muối) cho thêm 1 xíu nước cho dễ bóp(bóp khoảng 10 p). Sau đó mang cùi bưởi đi xả nưỡc sạch và bóp vắt khoảng 5,7 lần nước để cùi k bị đắng
* Bước 3
Đem cùi bưởi luộc. Đặt nồi nước đợi khi nước sôi cho ít phèn chùa và cho cùi bưởi vào luộc đến khi thấy cùi bưởi trắng(mục đich luộc cả phèn chua là để cùi trắng và giòn nếu k có phèn có thể dùng chanh thay thế) luộc đến khi thấy trong thi vớt ra sau khi luộc vơi phèn chua xong thi mag ra rửa sạch và tiếp tục rửa bóp vắt thêm 5,7 lần nữa cho hết hoàn toàn đắng.
* Bước 4
Sau khi rửa sạch xong cho xâm xấp nước rồi cho thêm 3 muỗng bột năng vào bóp để cho phần bột năng hút vào cùi bưởi nó sẽ làm cho cùi bưởi đc trong và giòn. Bóp 1 luc thấy bột năng ngấm bên trong cùi thì minh bắt đầu vắt cùi (bóp nhẹ sao cho chảy khoảng 1/3 nước ra là đc rồi, k vắt kiệt) Mang cùi bưởi ra ướp đường. Cho khoảng 3 muỗi canh đường. Và đợi khoảng 1-2 tiếng khi đường tan hết
* Bước 5
Quay lại với đậu xanh khi đã ngâm khoảng 1 tiếng thi minh mang lên đồ đậu xanh cho chín. Đồ khoảng 20p đậu xanh( kiểm tra sao cho đậu xanh nguyên hạt k bị nát chín mêm
* Bước 6
Khi đường tan thấm hết vào cùi r thi minh đem bột năng trộn làm bột áo cùi bưởi (cho từ từ vừa cho vừa trộn sao cho đều bột năng) sau khi bột năng dính đều vào cùi bưởi thù mang di luộc
* Bước 7
Khi nước sôi với lửa lớn thì ta cho cùi bưởi vào. Để đến khi cùi bưởi trong thì vớt ra chậu nước đá
* Bước 8
Giờ minh nấu chè. Khoảng 1 lít nước thêm đường tuỳ theo độ ngọt (bt cho đường thốt nốt sẽ có màu đẹp hơn) của từng người và cho lá dứa vào cho thơm sau khi nước sôi đường tan hết thì vớt lá dứa ra cho thêm 1 ít muối vào sau đó cho cùi bưởi vào. Tiếp theo cho đậu xanh đã hấp chín vào. Đợi cho nước sôi trở lại Rồi cho 1 bát bột năg đã pha sẵn nước vào dưới từ từ vừa cho vào vừa khuấy cho bột năng chín k bị vón cục. Khuấy đên khi thấy chín bột năng là được
* Bước 9
Giờ minh quay sang làm nước cốt dừa. Cho nước cốt dừa đường và 2 thìa cafe bột năng hoà sẵn chút nước đổ vào và khuấy đều. Đến khi sôi chín bột năng sền sệt là đc
* Bước 10
Vậy là hoàn thành
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne