Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chè bưởi
Giới thiệu
Đầu bếp :
Quỳnh Nga TrầnCách Làm Món Chè bưởi của Quỳnh Nga Trần
Ngày hè mà được 1 ly chè bưởi ngọt mát với cùi bưởi giòn giòn, đậu xanh mềm thơm, cốt dừa beo béo thì còn gì bằng nữa.
Mình cùng bắt tay vào làm nhé!
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
3-4 ngườiThời gian nấu :
1 giờ
1 trái
bưởi to tầm 2kg
100 g
Đậu xanh
10-15 thìa canh
đường nâu (tuỳ khẩu vị
200 g
bột năng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bưởi gọt vỏ xanh, lột cùi trắng bên trong để lại rồi cắt hạt lựu.
* Bước 2
Mình sẽ chỉ cho bạn cách xử lý cùi bưởi không tốn quá nhiều công sức mà thành phẩm vẫn ngon lành nhe.
Bóp cùi bưởi với nhiều muối, thêm nước và ngâm qua đêm.
* Bước 3
Ngâm đậu xanh với nước ấm khoảng 1 giờ cho đậu mềm.
Cùi bưởi sau khi ngâm qua đêm, bóp xả với nước cho hết mặn, vắt ráo. Cắn thử nếu cùi bưởi còn đắng thì bóp với muối thêm 2-3 lần nữa rồi vắt ráo.
* Bước 4
Hoà 1 muỗng đầy bột năng với nc cho sền sệt, canh lượng nước bột so với lượng cùi bưởi sao cho cùi bưởi vừa hút hết nước bột. Rắc bột năng khô vào cùi bưởi, chờ cho cùi bưởi hút hết bột thì lại rắc thêm đến khi bột bao hết bên ngoài cùi bưởi là được.
Khi đậu xanh đã mềm chắt nước và cho vào xửng hấp chín mềm.
* Bước 5
Bắc 1 nồi nước sôi lên bếp, nước sôi cho cùi bưởi vào luộc chín.
Cùi bưởi nổi lên là chín, cho cùi bưởi vào tô nước đá để cùi bưởi được giòn.
* Bước 6
Cho 1.5l nước vào nồi, bắc lên bếp cho đường nâu vào nếm vừa ăn. Nước sôi cho đậu xanh vào, nêm chút muối cho điều vị, cho cùi bưởi vào nồi.
Hoà 1 muỗng canh bột năng với 1 chén nước, nước sôi lại cho bột năng vào khuấy đều, tắt bếp.
Chè nguội múc ra chén, rưới 1 chút nước cốt dừa lên rồi thưởng thức.
Chúc bạn thành công.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne