Trang chủ
Gia vị
Công thức
🌱 Rau Tầm Ma (Ortie) Luộc Chấm Nước Muối
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Dory🌱 Rau Tầm Ma (Ortie) Luộc Chấm Nước Muối
Luộc xong chấm với một loại nước chấm yêu thích của bạn là có bữa cơm thanh đạm nhưng không kém thơm ngon và bổ dưỡng.
Rau Tầm ma ăn khá giống vị rau dền hoặc đọt nhãn lòng, có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, tuy nhiên khi hái bạn phải có găng tay bảo vệ, cả lúc rửa và cho vào nồi đều không nên chạm trực tiếp vì sẽ gây ngứa rất khó chịu.
Đặc biệt loại rau này chỉ nên thu hái đọt non vào mùa xuân, các mùa khác đều không nên dùng, nhất là khi chúng ra hoa sẽ có chút độc tố, dù vậy vào mùa xuân thì đây là một món rau ngon và cũng là một vị thuốc quý. Lợi ích các bạn có thể tìm hiểu dễ dàng trên mạng hoặc sách thuốc nam.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
🌿 Rau tầm ma ngắt đọt non vào mùa xuân (tháng 3, 4 ở xứ lạnh) rửa qua rồi ngâm nước muối loãng hoặc dấm loãng cho sạch.
🌿 Luôn đeo găng tay cao su dày khi thu hái, rửa và dùng đũa khi cho vào nồi, không đụng trực tiếp sẽ bị ngứa rất ghê :))
🌿 Khi rửa bạn có thể dùng tay đeo găng vò bóp sơ cho rụng bớt gai ngứa hoặc dùng một cây cán bột cán sơ qua mớ rau trước khi rửa cho bớt nhám, mặc dù khi luộc chín thì mấy cái gai đó không còn mấy nguy hiểm nữa.
* Bước 2
Bắc nước sôi với ít muối rồi cho rau vào luộc 10 phút, vớt ra để ráo
* Bước 3
Dùng với một loại nước chấm yêu thích của bạn, nước mắm tỏi ớt, tương tỏi ớt hoặc chao.
Mình thì dùng nước muối theo sở thích cá nhân, đâm tỏi ớt, muối bột ngọt và ít nước luộc rau là có chén nước chấm đơn giản.
* Bước 4
Bữa cơm đơn giản thanh đạm từ khu vườn mùa xuân như thế này 🌱
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne