Trang chủ Món ăn Súp lươn, khoai tây, măng tây
Súp lươn, khoai tây, măng tây yêu thích

Súp lươn, khoai tây, măng tây

Giới thiệu

Đầu bếp :

Pham Huyen

Súp lươn, khoai tây, măng tây

Trước giờ mình sợ con lươn, chưa mua về nấu mà chỉ ăn ngoài hàng, mà cũng ít ăn, mặc dù biết thịt lươn giàu dinh dưỡng. Thử thách #GlobalApron2024 tuần này giúp mình dũng cảm hơn, dám nấu món với lươn dù mình không dám làm mà phải nhờ người bán làm lươn hộ. Thế cũng đã ghi nhận cố gắng của bản thân rồi! Cảm ơn CP thật nhiều đã tạo ra sân chơi này. Bạn nấu món súp này làm khai vị cho bữa tiệc nhen! #bingo

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

Thời gian nấu :

45 phút
200 g

lươn đã làm sạch

100 g

măng tây

1 củ

khoai tây

1 quả

trứng

1,5 lít

nước hầm xương heo hoặc gà

2 thìa canh

bột ngô

5 tai

nấm hương

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lươn ướp với hành, tỏi băm nhỏ, 1/2 thìa cf bột nghệ, 1 xíu mắm, 1 ít tiêu để 15 phút. Sau đó cắt ngang thân lươn. Hoặc bạn cắt ngang luôn rồi ướp cũng được.
Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1

* Bước 2

Khoai tây luộc chín, cắt hạt lựu; nấm hương ngâm nở cắt chỉ; măng tây chỉ lấy phần non, cắt mỏng ngang cây; gừng cắt sợi.
Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2

* Bước 3

Phi thơm hành, tỏi cho nấm hương vào xào rồi cho nước hầm xương, khoai tây, gừng vào. Nêm gia vị hơi nhạt một chút vì lươn đã ướp gia vị.
Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3

* Bước 4

Phi hành, tỏi cho lươn vào xào săn rồi trút vào nồi súp. Hòa bột ngô với nước lạnh cho tan rồi cho vào nồi khuấy đều, cho măng tây vào, nêm cho vừa miệng
Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4

* Bước 5

Đánh tan 1 quả trứng, giơ tay cao đổ vào nồi súp, vừa đổ vừa khuấy để trứng kéo vân, khi trứng chín thì tắt bếp.
Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5

* Bước 6

Múc súp ra bát ăn nóng để khai vị nhen!
Ảnh Bước 6

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

lươn đã làm sạch măng tay khoai tây trứng nước hầm xương heo hoặc gà bột ngô nấm hương

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Súp lươn, khoai tây, măng tây Súp lươn, khoai tây, măng tây
sao : Pham Huyen
Cá đối nhòng nấu canh chua su hào Cá đối nhòng nấu canh chua su hào
sao : Pham Huyen
Hoa thiên lý xào thịt nạc xay Hoa thiên lý xào thịt nạc xay
sao : Pham Huyen
Món cuốn hành trần Thủy Nguyên với hoa ban tím Món cuốn hành trần Thủy Nguyên với hoa ban tím
sao : Pham Huyen

Món ăn tương tự

Súp lươn, khoai tây, măng tây

Súp lươn, khoai tây, măng tây
Cá đối nhòng nấu canh chua su hào

Cá đối nhòng nấu canh chua su hào
Hoa thiên lý xào thịt nạc xay

Hoa thiên lý xào thịt nạc xay
Món cuốn hành trần Thủy Nguyên với hoa ban tím

Món cuốn hành trần Thủy Nguyên với hoa ban tím
Canh cá chua hoa chuối, su hào

Canh cá chua hoa chuối, su hào
Cà chua nhồi thịt rim

Cà chua nhồi thịt rim
Đậu nhồi thịt sốt cà

Đậu nhồi thịt sốt cà
Thịt hầm hành, tiêu xanh

Thịt hầm hành, tiêu xanh
Cá hồi sốt chanh leo, sốt cam

Cá hồi sốt chanh leo, sốt cam
Hành tươi trộn sốt mắm ớt

Hành tươi trộn sốt mắm ớt
Đậu Kênh cuộn thịt sốt cà

Đậu Kênh cuộn thịt sốt cà
Yến mạch rang trứng, ớt chuông

Yến mạch rang trứng, ớt chuông
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne