Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chè bưởi truyền thống
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
An NguyễnCách Làm Món Chè bưởi truyền thống của An Nguyễn
Tuy chưa đc như ngoài hàng nhưng cũng khá ổn ạ!
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bưởi gọt vỏ lấy cùi, lọc bớt xơ, cắt hạt lựu rồi ngâm với nước muối pha loãng.
* Bước 2
Đun sôi nước kèm 1 nhúm muối, đổ cùi bưởi vài trần qua. Đổ ra rổ lưới và xả cùi bưởi dưới nước lạnh, vừa xả nước vừa dùng tay bóp cho cùi bưởi ra nước, cứ làm vậy đến khi ăn thử thấy ko còn đắng nữa thì thôi. Kết thúc giai đoạn, bóp kiệt nước cùi bưởi.
* Bước 3
Pha tan hỗn hợp bột năng + 150ml nước + đường kính rồi đổ cùi bưởi đã vắt kiệt nước vào trộn đều, để tầm 5p cho cùi bưởi hút hết nước. Sau đó đổ ra rổ lưới loại bỏ bớt nước thừa, rắc thêm bột năng và sóc đều, tạo lớp áo bôt.
* Bước 4
Đun sôi 1 nồi nước rồi cho cùi bưởi vào luộc chín (khi nào cùi bưởi nổi, để thêm tầm 2p là ok). Dùng muôi lỗ vợt ra âu nước lạnh ngâm 1 lúc rồi vớt ra bát.
* Bước 5
Đỗ xanh rửa sạch, loại bỏ hạt nổi, ngâm tầm 3 tiếng với nước ấm rồi cho vào đồ chín. Đến khi nào dùng tay miết hạt đỗ thấy nhuyễn ra là được.
* Bước 6
Phần nước chè: dùng nước luộc cùi bưởi ở b4, hoà với 1,5 viên đường thốt nốt (hơn hoặc kém tuỳ khẩu vị), đun sôi. Bên cạnh đó hoà nửa bát bột năng với nước nguội đổ dần dần vào nồi chè vừa đổ vừa khuấy đến khi chè sánh như ý, cho cùi bưởi và đỗ vào đảo đều, tắt bếp.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne