Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chè khúc bạch tan chảy trong miệng
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
An NguyễnChè khúc bạch tan chảy trong miệng
Công thức chất lừ viên khúc bạch tan chảy trong miệng 👌👌
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bắc bếp đun hỗn hợp sữa tươi + whipping cream + đường trắng với lửa vừa, khuấy đều tay đến khi hỗn hợp lăn tăn
* Bước 2
Gelatin ngâm với chút nước 1 lúc, mang đi đun cách thuỷ với lửa nhỏ để gelatin tan chảy
* Bước 3
Hạnh nhân lát nướng vàng bằng lò nướng (150 độ) hoặc rang bằng chảo với lửa nhỏ
* Bước 4
Đổ gelatin đã tan chảy vào hỗn hợp sữa (dùng rây lọc khi đổ gelatin), khuấy đều
* Bước 5
Chia hỗn hợp vừa pha thành 3 phần. Một phần làm khúc bạch trắng (ko cần làm gì thêm)
* Bước 6
Phần khúc bạch trà xanh: pha bột matcha với 1 chút hỗn hợp sữa cho tan bột rồi đổ lại vào (nên dùng rây lọc cặn), đảo đều
* Bước 7
Phần khúc bạch phomai: đun chảy phomai với 1 chút hỗn hợp sữa rồi đổ lại vào (nên dùng rây lọc cặn), đảo đều
* Bước 8
Cho những dung dịch đã làm vào tủ lạnh ít nhất là 3 tiếng
* Bước 9
Phần nước dùng: đun sôi nước với đường phèn. Để nguội cho hoa nhài và nhãn đã tách hạt vào ngâm cùng.
* Bước 10
Công thức này cá nhân mình thấy ăn rất ngậy vậy nên bạn nào thích ăn thanh mát có thể giảm lượng whipping.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne