Trang chủ
Gia vị
Công thức
Dạ cá basa khìa nước dừa
Giới thiệu
Đầu bếp :
Pham HuyenDạ cá basa khìa nước dừa
Dạ dày cá ba sa cả tanh. Mình từ khâu sơ chế đến lúc khìa nước dừa xong là thực sự không muốn ăn nữa vì bị ám ảnh mùi tanh. Cơ mà anh xã và các con - những người thụ hưởng lại rất khen nha! Dạ cá basa mình thường ăn ở quán bún cá, rất ngon, không thể ngờ lúc chưa chế biến nó tanh đến vậy!😬
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho 2 thìa canh bột mì, 1 muôi dấm vào nhồi thật kỹ, sau đó xả sạch với nước. Làm như thế nhiều lần cho đến khi dạ cá hết nhớt và bớt tanh.
* Bước 2
Nấu nồi nước sôi, cho vào miếng gừng đập dập với chút muối rồi trần sơ dạ cá. Vớt dạ cá ra rồi rửa sạch nhiều lần với nước lạnh, cho đến khi nước trong.
* Bước 3
Phi thơm củ tỏi, trút dạ cá vào xào với mắm, dầu hào và 1/2 thìa cf bột nghệ, 1 thìa cf bột ngũ vị hương, 2 quả ớt tươi. Xào cho đến khi cạn nước và trút nước dừa vào khìa 20 phút.
* Bước 4
Sau đó mở vung, nấu lửa to cho đến khi cạn nước thì đảo qua lại cho đến khi dạ cá sệt lại thì tắt bếp.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne