Trang chủ Món ăn Canh chua cá và cá chiên giòn
Canh chua cá và cá chiên giòn yêu thích

Canh chua cá và cá chiên giòn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Pham Huyen

Canh chua cá và cá chiên giòn

Có con cá rô phi 1kg, mình lọc phi lê 2 bên sườn, cắt mỏng chiên giòn. Còn đầu và xương cá mình gỡ thịt nấu canh chua với sấu. Cùng mình vào bếp nhen!

Nguyên liệu

1 con

cá rô phi (hoặc cá diêu hồng)

100 g

chả cá (không bắt buộc)

3 quả

cà chua, 3 quả sấu (hoặc me, mẻ...)

1 cây

mùng, hành, răm, thìa là, ớt, gừng, hành, tỏi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá làm sạch lóc lấy thịt 2 bên lườn cá. Thường mình nhờ người bán cá làm cho. Cắt mỏng lườn cá, xóc chút muối rồi cho vào chảo chiên giòn.
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Bạn có thể tẩm bột chiên hải sản để chiên cá, nhà mình thích ăn mộc nên để nguyên vậy. Vậy là xong món cá chiên. Hơi vỡ tẹo nhưng vẫn ngon nha các bạn!😁
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Đầu cá và phần xương lọc ra cho vào nồi nước với chút muối và gừng cắt lát, luộc chín.
Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3

* Bước 4

Sau khi chín mình gỡ ra được 1 đĩa nè. Cùng với chả cá để nấu món canh chua cá nha!
Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4

* Bước 5

Cà chua cắt múi cau; gừng, hành, tỏi băm nhỏ, 1 cây sả đập dập; mùng tước vỏ, rửa sạch cùng hành, răm, thìa là rồi cắt ra để sẵn. Phi thơm gừng, hành, tỏi, sả rồi trút thịt cá xào săn với chút mắm. Sau đó cho cà chua vào đảo qua lại rồi cho nước luộc cá vào, cùng 3 quả sấu, 2 quả ớt.
Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5

* Bước 6

Sấu chín dằm nát, nêm gia vị cho vừa miệng, hớt bọt và váng mỡ cá. Thả chả cá vào nấu khoảng 5 phút rồi cho mùng và hành, răm, thìa là cắt nhỏ vào. Đợi canh sôi lại thì tắt bếp và dọn cơm ăn thôi!😋
Ảnh Bước 6

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

cá rô phi (hoặc cá diêu hồng) chả cá (không bắt buộc) cà chua, 3 quả sấu (hoặc me, mẻ...) mùng, hành, răm, thìa là, ớt, gừng, hành, tỏi

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Canh chua cá và cá chiên giòn Canh chua cá và cá chiên giòn
sao : Pham Huyen
Canh vân mây Canh vân mây
sao : Pham Huyen
Cà tím kho tiêu Cà tím kho tiêu
sao : Pham Huyen
Mâm cơm gia đình #6: toàn gà Mâm cơm gia đình #6: toàn gà
sao : Pham Huyen

Món ăn tương tự

Canh chua cá và cá chiên giòn

Canh chua cá và cá chiên giòn
Canh vân mây

Canh vân mây
Cà tím kho tiêu

Cà tím kho tiêu
Mâm cơm gia đình #6: toàn gà

Mâm cơm gia đình #6: toàn gà
Gà kho gừng

Gà kho gừng
Lòng gà/vịt/ngan xào hoa thiên lý

Lòng gà/vịt/ngan xào hoa thiên lý
Cháo cá chạch

Cháo cá chạch
Cá đùi gà kho keo

Cá đùi gà kho keo
Mì udon trộn sốt teriyaki và rau củ xào

Mì udon trộn sốt teriyaki và rau củ xào
Canh vịt nấu sấu

Canh vịt nấu sấu
Nước khoáng pha sốt chanh leo

Nước khoáng pha sốt chanh leo
Nộm rau muống tép

Nộm rau muống tép
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne