Trang chủ
Gia vị
Công thức
Nộm rau muống tép
Giới thiệu
Đầu bếp :
Pham HuyenNộm rau muống tép
Rau muống và tép rất hợp nhau. Mùa hè này, sau những hôm mưa rào rau muống lên non và ngọt, cùng mình làm nộm (gỏi) rau muống tép nhen!
#TapDeVang23
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rau muống nhặt sạch, tuốt bớt lá cho gỏi giòn và không chảy nước. Khế rửa sạch cắt bỏ diềm khế, vắt nước ra bát, còn xác khế bỏ lõi và hạt rồi băm nhỏ. Chanh vắt nước ra bát. Rau thơm rửa sạch, cắt nhỏ. Tỏi, ớt bóc vỏ băm nhỏ.
* Bước 2
Tép rang chín với tẹo muối; giò cắt chỉ; lạc rang chín, làm sạch vỏ;
* Bước 3
Mắm tôm đặc gói giấy bạc, cho nckd hoặc lên bếp gas nướng 5-7 phút cho đến khi mắm tôm khô lại, dậy mùi thơm.
Nấu nước sôi, cho rau vào luộc sơ, nước ngập rau (để rau không bị thâm đen). Vớt rau ra bát nước sôi để nguội rồi sau đó vớt ra rổ cho ráo nước. Dùng tay vắt cho rau bớt nước rồi cắt rau thành khúc tầm 7cm.
* Bước 4
Trộn rau với khế, tép, giò, rau thơm, tẹo muối (ít thôi vì tép và mắm tôm đã mặn), đường, nước chanh, mắm tôm nướng, tỏi, ớt. Riêng muối và nước chanh trộn từ từ và để 5 phút cho rau ngấm gia vị rồi nêm lại cho vừa khẩu vị. Khi ăn rắc lạc rang giã dập lên.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne