Tôm rim tiêu

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Pham Huyen

Tôm rim tiêu

Mình mua được 1kg tôm càng xanh lột. Con nào con nấy to và chắc, cùng mình làm món tôm rim tiêu cho bữa ăn gia đình nhen! #ebepvang #daisucookpad2022

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tôm rửa sạch, cắt chân, càng, râu tôm (cái này để lại để nấu canh nha); lấy tăm khều chỉ đen và dạ dày tôm. Rửa lại sạch, để ráo rồi ướp với 1 thìa cf bột hành, 1 thìa cf bột tỏi, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh dầu hào, 2 thìa cf đường. Để 15-20 phút cho tôm thấm gia vị

* Bước 2

Băm nhỏ 1 củ hành, 1/2 củ tỏi, phi thơm rồi trút tôm vào đảo đều, lửa hơi lớn một chút cho tôm săn lại và bay hết nước tanh.

* Bước 3

Khi tôm cạn nước và săn thì cho vào chảo 100ml nước sôi (nước sôi sẽ làm tôm không tanh), hạ lửa liu riu để thịt tôm đanh lại. Nước cạn cho vào 2 thìa cf dầu ăn cho con tôm bóng và rắc tiêu lên. Đợi cho nước keo lại, con tôm đanh chắc thì tắt bếp.