Trang chủ
Gia vị
Công thức
Canh vịt nấu sấu
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Pham HuyenCanh vịt nấu sấu
Có con vịt béo, thịt mình kho nước dừa còn cổ cánh và xương sống mình nấu với sấu. Món này dễ ăn, ăn với bún cũng ngon hoặc cơm nóng cũng ngon. Thịt vịt thấm gia vị, mềm, thơm. Nước canh chua chua có vị ngọt của vịt.
#bepvang
#matmabep
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cổ, cánh, xương sống vịt chặt nhỏ ướp mắm, hành, tỏi và gừng đập dập 15 phút
* Bước 2
Cho nồi vịt lên bếp, xào săn thịt vịt rồi chế nước sôi vào. Cho vào 2 thìa canh mắm, 1 thìa cà phê đường phèn. Nước sôi hớt bọt và hớt bớt mỡ vịt tiết ra cho đỡ béo.
* Bước 3
Khoai sọ gọt vỏ, bổ đôi, ngâm nước muối loãng 15 phút rồi với ra để ráo.
* Bước 4
Ninh khoảng 30 phút cho vịt tiết hết nước ngọt thì thả 4-5 quả sấu (nhà mình luôn trữ sấu đông lạnh), thả tiếp khoai sọ vào, ninh đến khi khoai bở. Vớt sấu ra bát, dầm nát, cho chút nước dùng vào chế từ từ vào nồi đến khi thấy chua vừa miệng thì dừng. Bỏ hạt và vỏ sấu đi. Thả hành mùi vào rồi tắt bếp.
* Bước 5
Món này nếu có rau rút mới chuẩn vị, nhưng mùa này rau rút già và không đúng mùa nên mình không mua
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne