Trang chủ Món ăn SP.0101 - Giò Heo Nấu Giấm Gừng
SP.0101 - Giò Heo Nấu Giấm Gừng yêu thích

SP.0101 - Giò Heo Nấu Giấm Gừng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Sơn Perth

SP.0101 - Giò Heo Nấu Giấm Gừng

Nhớ những lúc còn ở VN nhất là khi tới mùa mưa là mình được má nuôi nấu cho món này ăn. Lần đầu khi ăn mình chưa quen nên rất khó ăn và sót bao tử nhưng khi ăn quen rồi là ăn 1 cách ngon lành. Giờ bên đây mỗi khi trời se lạnh mình cũng nấu món này để ăn cùng gấu mặp. Món này ăn vào mùa mưa mới đúng điệu vì có gừng để giữ ấm cơ thể và giò heo mềm thấm đều giấm làm cho heo có vị rất đặc trưng. Nhưng ăn nhiều quá cũng ko tốt vì sẽ làm mình dễ loét bao tử vì giấm chua và nóng trong người, tốt nhất là chỉ nấu món này ăn khoảng 1 hoặc 2 lần trong suốt mùa mưa sẽ tốt hơn.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

8 người

Thời gian nấu :

2h
1

chân giò heo

1 L

giấm gạo lức đen

0,6 L

nước lọc

1,5 kg

đường thẻ

3-4 củ

gừng già lớn

1 củ

tỏi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Giò heo làm sạch rồi chần sơ qua nước sôi. Cạo rửa da rồi xả lại nước lạnh. Để ráo nước.

* Bước 2

Ướp gia vị để thấm. Trong khi chờ thịt thấm thì cạo gừng rửa sạch sau đó là đập giập. Tỏi lột vỏ để nguyên.

* Bước 3

Cho giấm và nước vào nồi và đun sôi lên.

* Bước 4

Bắc chảo dầu cho tỏi và gừng vào phi cho vàng sau đó cho thịt và xào cho giò heo săn lại. Rồi gắp giò heo với tỏi và gừng vào nồi giấm đang sôi. Đợi sôi trở lại thì hạ lửa xuống và gác đũa, đậy nắp hầm cho tới khi nào giò heo mềm hơi nhừ là được.

* Bước 5

Cho đường thẻ vào nấu tan tới khi vừa miệng là được. Nấu thêm 1 lúc nữa cho thấm thì tắt bếp.
Ảnh Bước 5

* Bước 6

Để qua đêm sáng hôm sau hâm lại ăn mới ngon.

* Bước 7

Ăn với cơm trắng và chấm với muối tiêu.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

chân giò heo giấm gạo lức đen nước lọc Đường thẻ gừng già lớn tỏi

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

SP.0101 - Giò Heo Nấu Giấm Gừng SP.0101 - Giò Heo Nấu Giấm Gừng
sao : Sơn Perth
SP.0100 - Bún Thập Cẩm SP.0100 - Bún Thập Cẩm
sao : Sơn Perth
SP.0099 - Gà Xào Mướp Gai SP.0099 - Gà Xào Mướp Gai
sao : Sơn Perth
SP.0097 - Thịt Nai Xào Môn Nước SP.0097 - Thịt Nai Xào Môn Nước
sao : Sơn Perth

Món ăn tương tự

SP.0101 - Giò Heo Nấu Giấm Gừng

SP.0101 - Giò Heo Nấu Giấm Gừng
SP.0100 - Bún Thập Cẩm

SP.0100 - Bún Thập Cẩm
SP.0099 - Gà Xào Mướp Gai

SP.0099 - Gà Xào Mướp Gai
SP.0097 - Thịt Nai Xào Môn Nước

SP.0097 - Thịt Nai Xào Môn Nước
SP.0096 - Mực Kim Sa

SP.0096 - Mực Kim Sa
SP.0094 - Thịt Ba Rọi Hấp

SP.0094 - Thịt Ba Rọi Hấp
SP.0093 - Điểm Tâm Thập Cẩm

SP.0093 - Điểm Tâm Thập Cẩm
SP.0092 - Canh Giò Heo Củ Sen

SP.0092 - Canh Giò Heo Củ Sen
SP.0091 - Xíu Mại Xốt Cà

SP.0091 - Xíu Mại Xốt Cà
SP.0090 - Thịt Heo Quay Xào Măng Khô

SP.0090 - Thịt Heo Quay Xào Măng Khô
SP.0089 - Beefsteaks & Porksteaks

SP.0089 - Beefsteaks & Porksteaks
SP.0088 - Rau Câu Tình Yêu

SP.0088 - Rau Câu Tình Yêu
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne