Trang chủ
Gia vị
Công thức
Sấu ngâm đường
Giới thiệu
Đầu bếp :
Bếp của QuỳnhSấu ngâm đường
#bepdonghuong #danang
Cứ đến mùa sấu là nhỏ bạn ở Hà Nội gửi vào cho ít kg, để dành một ít trong ngăn đông thỉnh thoảng luộc rau muống bỏ vài ít trái hoặc nấu canh chua, phần nhiều đem gọt và ngâm với đường để tới mùa nắng nóng đập đá vào uống cho mát.
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Pha một thau nước muối loãng. Dùng dụng cụ gọt sấu cạo sạch vỏ sấu cạo xong quả nào thì cho vào thau nước muối loãng ngâm để sấu không bị thâm. Sau khi đã gọt hết thì rửa lại sấu.
* Bước 2
Đun một nồi nước, nước vừa sôi cho sấu vào, để khoảng 3 phút đến khi sấu ngả sang màu vàng thì vớt sấu ra rổ và để ráo hoàn toàn (việc làm này giúp sấu bớt độ nhớt, khi ngâm sấu giòn và không bị nổi váng).
* Bước 3
Ngâm sấu bằng 2 cách: nấu nước đường hoặc đổ đường trực tiếp vào sấu. Mình hay ngâm bằng cách nấu nước đường, cách này sấu không bị nổi váng. Với mình thì 1 kg sấu sau khi đã gọt vỏ ngâm với nửa kg đường, tùy vào khẩu vị mà ước tính lượng đường.
* Bước 4
Sấu sau khi đã ráo nước thì mình xếp vào một lọ thủy tinh khô, đổ nước đường để nguội vào, bọc một túi nước sôi nguội và đè ở trên để sấu không bị nổi lên. Sấu ngâm đường để ít nhất khoảng 1 tháng hãy dùng.
* Bước 5
Đập đá cho vào ly, múc nước sấu ngâm cho vào cùng vài quả sấu, thêm nước sôi nguội và thưởng thức.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne