Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cá nhói nướng
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Bếp của QuỳnhCá nhói nướng
#bepvang
Cá nhói nay còn gọi là cá xanh xương, là loại cá biển thân dài, mình to tròn, thịt nhiều và chắc. Cá nhói tươi có thể chế biến nhiều món như nấu canh chua, chiên hoặc nướng. Chợ quê mình bán nguyên con, hoặc ai ưng mua phần gì thì người ta lại cắt phần đó bán cho mình.Mình nướng nên chỉ mua phần thân cá, sẽ đắt hơn phần đuôi và mỏ cá.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thân cá nhói rửa sạch, để ráo, xẻ làm đôi, trên thân xẻ dọc vài đường, ướp muối đều hai mặt, hành tím giã dập ướp lên, nếu thích ăn cay thì giã ớt xanh và ớt bột ướp luôn 2 mặt cá. Ướp cá khoảng 2 tiếng cho cá thấm.
* Bước 2
Nhóm than, đặt cá vào vỉ nướng, khi nướng chú ý để cá không bị cháy, vì thân cá dày nên một mặt nướng từ 15 đến 20 phút mới chín.
* Bước 3
Tao dầu phộng với hành tím, sau đó xắt hành lá và ớt đỏ vào.
* Bước 4
Cá nướng chín bày ra dĩa, tưới hành ớt vừa tao ở bước 3 lên bề mặt thân cá.
* Bước 5
Pha chế nước chấm: Giã nhuyễn muối ớt xanh gồm 1,5 thìa muối, 2 thìa đường, 2 thìa nước cốt chanh (hoặc quật).
* Bước 6
Cá nhói nướng cuộn cải cay và chấm muối ớt xanh nhé cả nhà.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne