Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh canh chả cá thu
Giới thiệu
Đầu bếp :
Bếp của QuỳnhBánh canh chả cá thu
Cá thu tươi thì làm chả rồi nấu bún chả cá hay bánh canh gì cũng ngon hết cả nhà mình nhé.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá thu mua về làm và rửa sạch, lấy thìa tách riêng thịt cá, xương cá để nấu nước. Cá giã nhuyễn với 1 thìa muối, 1 thìa tiêu hột và 2 củ tỏi, hành củ, vắt thành miếng tròn. Sau đó, một nửa cá đem chiên lên, nửa còn lại đem hấp cách thủy.
* Bước 2
Hòa ruốc vào 1 chén nước, sau đó bỏ phần cặn và cho vào nồi nước xương cá, sau đó lọc bỏ xương.
* Bước 3
Cho chả cá thu đã chiên và hấp ở bước 1 vào nồi nước xương cá vừa ninh, nêm nếm gia vị vừa ăn, cho thêm tí màu điều cho đẹp mắt.
* Bước 4
Đem luộc bột bánh canh, khi luộc cho 1 thìa dầu ăn vào để bột không bị kết dính, khi thấy sợi bánh canh mềm vừa ăn thì vớt ra 1 thau nước lạnh, rẩy ráo rồi cho vào thố, thêm 1 thìa dầu trộn đều.
* Bước 5
Khi gần ăn cho bánh canh luộc vào nồi nước chả cá, bật sôi lửa, nếm nước bánh canh cho vừa ăn.
* Bước 6
Cho bánh canh ra tô, cắt hành ngò, rau răm cho vào, cùng ít tiêu bột là có thể thưởng thức.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne