Trang chủ
Gia vị
Công thức
Khổ qua kho quẹt
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Huỳnh PhátKhổ qua kho quẹt
Nhân ngày Mùng 1 Âm lịch, mình xin giới thiệu một món chay tuy đơn giản nhưng rất ngon, dùng để ăn kèm với các món rau củ luộc. Nguyên liệu chính sẽ là Khổ Qua.
#bepvang
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
2 - 3 ngườiThời gian nấu :
20 phútkhổ qua xắt hạt lựu
poireaux xắt nhuyễn
nước tương
nước mắm chay
dầu hào chay
tương ớt
hạt nêm
đường
tiêu x
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Poireaux xắt mỏng, cho vào chảo dầu nóng phi cho thơm. Khi poireaux vừa vàng thì vớt ra.
* Bước 2
Cho phần khổ qua đã xắt hạt lựu vào chảo dầu vừa phi poireaux xong. Đảo đều trên lửa lớn cho khổ qua ráo nước. Hạ nhẹ lửa, nêm vào đó một muỗng cafe hạt nêm chay, đảo đều.
* Bước 3
Cho hỗn hợp sốt kho tiêu đã chuẩn bị vào chảo khổ qua, đảo đều cho toàn bộ khổ qua đều thấm nước sốt. Để lửa nhỏ cho hỗn hợp sánh lại. Gia giảm một ít gia vị cho phù hợp với khẩu vị của mình.
* Bước 4
Khi nước sốt trong chảo hơi sánh lại, ta cho 1 muỗng canh tiêu hạt đập dập sơ vào chảo. Sau đó cho phần poireaux đã phi lúc đầu vào chảo. Đảo đều tất cả lên và để thêm lửa thật nhỏ khoảng 1 phút rồi tắt bếp.
* Bước 5
Trong quá trình làm món khổ qua kho tiêu, các bạn chuẩn bị một ít rau củ để ăn sống hoặc luộc chín.
* Bước 6
Múc món khổ qua kho tiêu ra chén và dùng chung với rau củ để ăn với cơm nóng. Chúc các bạn thành công!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne