Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cơm chiên xanh
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Huỳnh PhátCơm chiên xanh
Món cơm chiên này được tạo màu bằng rau thơm của Việt Nam nên rất thanh nhẹ, dễ ăn và tốt cho sức khoẻ...
#bepvang
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
2 ngườiThời gian nấu :
30 phútchén cơm
trứng gà
rau húng quế
rau húng lủi
ớt đỏ
hành tỏi băm nhuyễn
dầu olive
dầu ăn
hành lá xắt nhỏ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đập trứng gà ra tô. Lấy lòng đỏ trộn đều với cơm để tạo màu vàng cho hạt cơm. Lòng trắng đánh đều lên để riêng.
* Bước 2
Hai loại rau thơm lặt lấy lá. Cho vào máy xay nhuyễn cùng với 1 muỗng dầu olive, 1/2 muỗng cafe muối, 1muỗng cafe tiêu.
* Bước 3
Bắc chảo lên bếp cho nóng. Cho 1 muỗng rưỡi dầu ăn vào chảo, cho hành tỏi băm vào phi cho vàng thơm rồi đổ cơm vào chiên. Khi hạt cơm săn lại thì cho vô 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh hạt nêm. Đảo thật đều để hạt cơm thấm gia vị.
* Bước 4
Tạo một chỗ trống giữa chảo cơm, cho vào đó 1/2 muỗng canh dầu ăn. Cho toàn bộ lòng trắng trứng vào đó, khuấy đều cho lòng trắng chín và tơi ra. Sau đó, trộn đều lòng trắng trứng với chảo cơm.
* Bước 5
Khi hạt cơm đã se lại, ta cho hỗn hợp rau thơm đã xay nhuyễn vào chảo cơm và trộn thật đều để các hạt cơm đều được tẩm màu xanh.
* Bước 6
Hành lá xắt nhuyễn khoảng 1/2 chén, cho vào chảo cơm rồi tắt bếp, đảo đều lên.
* Bước 7
Xới cơm ra dĩa, rắc tiêu, đặt vài cọng rau thơm lên trang trí và thưởng thức...
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne