Trang chủ Món ăn Bánh Xé Nhân Hành Lá
Bánh Xé Nhân Hành Lá yêu thích

Bánh Xé Nhân Hành Lá

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bòn Bon

Bánh Xé Nhân Hành Lá

Bánh hành là món ăn của ngừoi Hoa, ăn kèm với các món ăn mặn hoặc ăn chơi chấm xì dầu. Bánh có lớp vỏ ngoài giòn giòn áo dầu, thơm mùi hành lá, xé được thành từng khoanh tròn tròn nên gọi là bánh xé. #bepvang

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 phần ăn

Thời gian nấu :

120 phút
2 cups

bột mì đa dụng

1/4 teaspoon

muối ăn

3/4 cup

+2 tablespoon Nước ấm 80 độ C

1/4 teaspoon

men nở nhanh instant yeast (men làm bánh mì)

1/2 cup

hành lá xắt nhỏ

2 tbsp

bột khô để áo

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trong thố trộn cho bột, men nở, dầu ăn vào trộn đều, thêm muối, nước ấm vào gom lại thành một khối bột, bột sẽ hơi khô nhưng nhào gom dính lại không còn bột khô rơi ra là được.
Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1

* Bước 2

Nhào khối bột trên trong 3 ph cho mềm. Che bằng màng bọc 1h. Bột nghỉ sẽ nở gấp rưỡi.
Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2

* Bước 3

Sau khi bột nở, lấy ra nhồi lại 1 phút. Dùng cây lăn cán mỏng dough bột thành hình chữ nhật dày khoảng 0.5 cm, thêm dầu, hành, bột khô. Gấp 3 lại theo chiều dài hơn
Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3

* Bước 4

Cán dính, thêm dầu, hành, bột khô gấp 3 theo chiều dài hơn. Để nghỉ 20 ph.
Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4

* Bước 5

Cán phẳng bột thành hình chữ nhật dày 0.8 mm. Cuộn lại cắt khoanh dày 0.5 cm. Đặt 3 khoanh chồng lên nhau, ấn cho dính lại.
Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5

* Bước 6

Xong cán phẳng tròn khoảng 0.8 cm được 1 chiếc bánh hành.
Ảnh Bước 6 Ảnh Bước 6

* Bước 7

Bắc chảo nóng, lửa nhỏ vừa. Thêm dầu ăn láng chảo. Cho theo thứ tự bánh đầu tiên cán vào chảo. Khi bánh vào vàng 1 mặt thì lật mặt sau.
Ảnh Bước 7 Ảnh Bước 7 Ảnh Bước 7

* Bước 8

Bánh xé thành từng lớp, không bị dính bột thành cục, chín thơm ngon, giòn giòn vỏ ngoài.
Ảnh Bước 8 Ảnh Bước 8

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

bột mì đa dụng muối ăn +2 tablespoon Nước ấm 80 độ C men nở nhanh instant yeast (men làm bánh mì) hành lá xắt nhỏ bột khô để áo

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Xé Nhân Hành Lá Bánh Xé Nhân Hành Lá
sao : Bòn Bon
Gà Hầm Hạt Sen Táo Đỏ Gà Hầm Hạt Sen Táo Đỏ
sao : Bòn Bon
Chè Nếp Nhãn Cốt Dừa Chè Nếp Nhãn Cốt Dừa
sao : Bòn Bon
Gan Heo Xào Su Su Cà Rốt Gan Heo Xào Su Su Cà Rốt
sao : Bòn Bon

Món ăn tương tự

Bánh Xé Nhân Hành Lá

Bánh Xé Nhân Hành Lá
Gà Hầm Hạt Sen Táo Đỏ

Gà Hầm Hạt Sen Táo Đỏ
Chè Nếp Nhãn Cốt Dừa

Chè Nếp Nhãn Cốt Dừa
Gan Heo Xào Su Su Cà Rốt

Gan Heo Xào Su Su Cà Rốt
Trứng Chiên Xá Bấu

Trứng Chiên Xá Bấu
Hến Xào Cuốn Bánh Tráng

Hến Xào Cuốn Bánh Tráng
Cá Basa Kho Sả Ớt

Cá Basa Kho Sả Ớt
Canh Chua Cá Thác Lác

Canh Chua Cá Thác Lác
Canh Hẹ Nấu Hến

Canh Hẹ Nấu Hến
Sụn Heo Chấy Riềng

Sụn Heo Chấy Riềng
Sườn Chay Khìa Nước Dừa

Sườn Chay Khìa Nước Dừa
Sụn Heo Chiên Giòn Xóc Lá Chanh

Sụn Heo Chiên Giòn Xóc Lá Chanh
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne