Canh Chua Cá Thác Lác

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Bòn Bon

Canh Chua Cá Thác Lác

Canh chua Nam Bộ là món giải nhiệt, ngày nắng hay ngày mưa đều ngon miệng, gia đình mình rất yêu thích. Cá thác lác thịt giòn, dai mà không xương, em bé dễ ăn ạ. #bepvang

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế rau nấu canh. Cà chua cắt múi cau, thơm xắt lát. Bạc hà tước vỏ xắt mỏng

* Bước 2

Thơm xắt miếng xào sơ với xíu đường, thêm 1 tô nước vào nấu sôi. Dầm me với nước sôi lọc lấy nước me nấu cùng.

* Bước 3

Cá thác lác nêm xíu tiêu, muối, hành lá quết nhuyễn. Dùng muỗng múc viên tròn thả vào nồi nước đang sôi. Nấu sôi lại là được.

* Bước 4

Cho đậu bắp, rồi tới bạc hà rồi cà chua vào nấu sôi. Nêm nếm lại chua ngọt mặn vừa ăn. Nêm nước mắm tuyệt đối không dùng bột nêm bột ngọt lờ lợ khó ăn.Đoạn thêm giá và ớt vào tắt bếp.