Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chè Mè Đen (Hak Zi Ma Wu) 黑芝麻糊
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Bòn BonChè Mè Đen (Hak Zi Ma Wu) 黑芝麻糊
Mè đen đặc biệt tốt cho tiêu hóa, phụ nữ có thai. Món chè gốc Hoa này thường nấu với bột gạo, có nơi thêm gạo nếp rang thơm xay chung với mè rang, nhưng mình thích nấu với bột sắn dây cho thơm và mát. Mời cả nhà làm thử.
#bepvang
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 phần ănThời gian nấu :
30 phútmè đen
bột sắn dây (hoặc bột gạo)
nước lọc
mè trắng
gạo nếp
nước
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nấu bằng bột sắn dây: Mè đen rửa sạch để ráo, rang chín với lửa vừa, khi thấy có mùi thơm là đạt.
* Bước 2
Xay mè đã rang với 100 ml nước, lọc lại rồi lấy bã xay tiếp với 100 ml nước nữa, lọc lại lần 2, làm vậy thêm 1 lần nữa với 100ml nước. Bỏ xác cho khỏi lợn cợn.
* Bước 3
Quậy bột sắn dây với nửa chén nước lọc. Tùy ý thích đặc hay loãng mà mình thêm bớt lượng bột này bạn nhé.
* Bước 4
Thêm đường phèn đập nhỏ, nấu nước mè vừa lăn tăn thêm bột sắn dây đã khuấy với nước lọc. Chè sôi lên lăn tăn là được. Múc ra chén, dùng khi còn ấm.
* Bước 5
Nấu bằng gạo nếp: ngâm gạo nếp trước 3h. Rang mè đen mè trắng chín. Xay chung gạo nếp với nước, lược vài lần qua rây. Nấu sôi thêm đường.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne