Trang chủ
Gia vị
Công thức
Sa Tế Ớt Tứ Xuyên & Dầu Ớt
Giới thiệu
Đầu bếp :
Bòn BonSa Tế Ớt Tứ Xuyên & Dầu Ớt
Sa tế ớt Tứ Xuyên cay nồng mùi ớt và hoa tiêu, dùng nấu lẩu Tứ Xuyên, đậu phụ ma bà, dùng kèm mì,... các món Trung Hoa rất đặc trưng ạ.
Sichuan chili oil
Nguyên liệu
50 gr
ớt hiểm khô
200 gr
ớt sừng tươi
20 gr
gừng băm
5 gr
ngũ vị hương
2 muỗng canh
nước tương
20 gr
tương hột
2
củ tỏi
200 ml
dầu ăn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ớt sừng rọc dọc trái bỏ hột, xắt nhỏ cho vào máy xay nhuyễn.
* Bước 2
Ớt hiểm khô cũng xay nhuyễn. Bạn làm từ ớt tươi cũng được nha.
* Bước 3
Đun nóng dầu ăn. Phi lần lượt ớt khô, hành tím, tỏi, thêm muối, nước tương, tương hột và các gia vị. Khoảng 8 tới 12 phút lửa nhỏ vừa khi hơi nước bay bớt, tỏi vàng, ớt sậm màu khô lại phần nhiều là được.
* Bước 4
Bạn để chung thì thành tương ớt, còn lọc lấy 1 phần dầu thì được dầu ớt và phần sa tế nhé.
* Bước 5
Tương này nấu lẩu Tứ Xuyên, đậu phụ ma bà, dùng kèm mì,... các món Trung Hoa rất đặc trưng đấy.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne