Trang chủ
Gia vị
Công thức
Canh Rau Muống Cà Dầm Tương
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Bòn BonCanh Rau Muống Cà Dầm Tương
"Anh đi anh nhớ quê nhà
Nhớ canh rau muống nhớ cà dầm tương"
Đơn sơ rau muống luộc dầm quả sấu làm canh, bát cơm ăn với quả cà muối, tương bần dân dã. Vị quê nhà đơn sơ gây nhớ nhỏi biết bao.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
2 phần ănThời gian nấu :
20 phútrau muống non
sấu
cà pháo đã muối chua
Tương Bần Hưng Yên
Tỏi băm, ớt băm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sấu rửa sạch. Cà rửa sạch cắt núm. Phơi cà nửa buổi heo héo để muối được giòn.
* Bước 2
Pha nước muối mặn hơn nước canh, cho ngập cà, gài vỉ để cà không nổi lên. Khoảng 3 ngày cà sẽ chua giòn.
* Bước 3
Pha tương để dầm cà: 2 mc tương bần, 1 mcf tỏi ớt giã nhuyễn, 1/2 mcf đường, 1 mcf dấm hoặc nước chanh. Cắt 4 trái cà muối vắt sơ dầm vào tương 30 phút cho thấm.
* Bước 4
Luộc rau muống cho xanh giòn. Cách 1 luộc thật nhiều nước hơn rau. Cách 2 luộc rau với chút muối, sôi nước trở lại 2 phút vớt rau ra ngâm vào tô nước đá, rau sẽ xanh giòn lâu.
* Bước 5
Nước luộc rau nấu sôi lại với 2 quả sấu.
* Bước 6
Gắp rau ra đĩa. Múc nước canh rau ra tô. Dầm sấu cho chua. Đặt cạnh chén cà dầm tương ăn với cơm nóng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne