Trang chủ
Gia vị
Công thức
Quả Sung Muối Chua Giòn
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Bòn BonQuả Sung Muối Chua Giòn
Món Bắc này mẹ mình hay làm ăn với cơm canh giống cà pháo. Sung muối giòn ngon, không đắng chát, không độc như cà pháo, còn có tác dụng chữa đau lưng, lợi sữa, lợi tiêu hóa.
Sung muối xổi hay muối chua đều ngon, mà muối chua lâu ăn hơn, để được lâu hơn, khi chua cất ngăn mát ăn dần.
* Sung có 2 loại là sung nếp núm lõm và sung tẻ núm lồi, sung nếp muối ngon hơn.
(Tỉ lệ 1 kg sung - 1 lít nước - 50 gr muối - 30 gr đường)
Nguyên liệu
sung nếp bánh tẻ
nước đun sôi
ớt hiểm
tỏi
riềng (nếu thích)
đường
muối hột
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sung nếp (núm lõm) chọn quả không non quá không già quá (bánh tẻ), loại bỏ trái hư, thâm dập rồi ngắt cuống ngâm vào thau nước. Rửa xả nhiều lần cho sạch nhựa và bụi, ngâm 20 phút với nước muối loãng. Vớt ra để ráo.
* Bước 2
Đun sôi nước, muối, đường theo tỉ lệ trên. Để nguội hoàn toàn lọc sạch cặn. Xếp sung, ớt, tỏi, riềng vào lọ thủy tinh khô sạch. Đổ nước muối vào gài vỉ hay que tre cho sung ngập không trồi lên khỏi mặt nước.
* Bước 3
Từ 3 tới 4 ngày tùy trời mát hay nóng sung vàng chua giòn là ăn được.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne