Trang chủ
Gia vị
Công thức
Vịt Kho Khổ Qua
Giới thiệu
Đầu bếp :
Bòn BonVịt Kho Khổ Qua
Rau củ đắng thường có tính thanh độc giải nhiệt, ai không ưa thì nhăn mặt lè lưỡi, ai đã trót thử một miếng mà ưng thì đâm ghiền cái vị nhẫn đó. Vịt kho khổ qua là một món miền tây được thực hiện với nguyên liệu đơn giản mà không kém phần hấp dẫn. Miếng khổ qua kho mềm vị đắng sẽ giảm rất nhiều, chỉ nhẫn nhẫn đầu lưỡi, thấm vị thịt vịt kho bằng nước dừa và gừng mềm thơm. Cứ vậy mà nồi cơm bị đánh bay lúc nào hông biết.
#vidangmangon
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 phần ănThời gian nấu :
45 phút
300 gr
Ức vịt đồng
300 gr
Khổ qua gai
1 nhánh
Gừng
2 củ
hành tím
4 tép
tỏi
2 trái
ớt hiểm
1 trái
dừa xiêm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Vịt làm sạch, giã gừng hòa chút rượu chà rửa sạch sẽ, rửa lại nước lạnh. Thấm khô. Chặt miếng vừa ăn. Ướp vịt với muối, tiêu, gừng, hành tím. Để thấm 30ph.
* Bước 2
Khổ qua rửa sạch với nước muối loãng, bỏ ruột xắt miếng vừa ăn.
* Bước 3
Thắng 1 mcf đường với xíu dầu ăn. Thêm tỏi, vịt vào đảo cho săn. Thêm nước dừa ngập mặt thịt vịt hạ lửa 20ph cho mềm. Nêm từ từ nước mắm cho vừa ăn. Thêm khổ qua vào kho 10ph nữa. Nêm nếm lại vừa ăn.
* Bước 4
Múc ra đĩa, bới tô cơm nóng, chan miếng nước thịt, gắp miếng khổ qua mềm thấm... thôi mình không diễn tả nổi nữa mình đi bới cơm đây 😆
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne