Bánh Crepe Trứng Đài Loan (Ji Dan Bing)

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Bòn Bon

Bánh Crepe Trứng Đài Loan (Ji Dan Bing)

Món này là món ăn đường phố Đài Loan. Trước đây đã du nhập vào VN và hay có bán trong tiệm trà sữa, là loại bánh ăn nhẹ, chỉ có vài nguyên liệu đơn giản có sẵn trong tủ lạnh là đổ đc vài cái ăn chơi. Bánh thơm mùi hành, béo trứng gà. Phiên bản gốc đơn giản chỉ có bột, trứng, hành và sốt. Nay bạn có thể tùy ý thêm vào nhân mình thích. Ăn chơi mà tới 3 cái là no thiệt nha. Mời các bạn làm thử. 😄

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho bột khô vào cái tô, thêm muối trộn đều. Chú ý nếu ko có bột bắp thì thay bằng bột gạo. Đừng dùng bột năng bánh sẽ dẻo dẻo ko đc giòn.

* Bước 2

Xắt hành lá, thêm nước quậy đều. Để bột nghỉ ít nhất 30 phút.

* Bước 3

Đánh tan trứng gà, nêm ít gia vị, dầu mè, tiêu xay

* Bước 4

Pha nước sốt gồm nước tương, dấm, ớt, đường

* Bước 5

Xắt nhỏ xúc xích và phô mai

* Bước 6

Bắc chảo ko dính lên bếp cho nóng, thêm bơ lạt hoặc dầu ăn. Đổ bột nghe tiếng xèo vào chảo. Chờ cho bột hơi xém cạnh và trở trong hết. Bột nên mỏng để bánh được giòn.