Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh Cheesecake Thanh Long
Giới thiệu
Đầu bếp :
Bòn BonBánh Cheesecake Thanh Long
(Red Dragonfruit Cheesecake) Mình thấy nhiều bạn nước ngoài tới Việt Nam chơi thích quả này lắm, ở bên họ nhập khẩu siêu đắt đỏ. Trong khi buồn nỗi thanh long nước ta không bán được, đổ cho bò ăn, bò còn ngán ngẩm. Các bạn làm thử cheesecake, moussecake, sinh tố, mứt,....thạch từ trái thanh long nhé, vừa rẻ, màu cực đẹp, lại thơm ngon nữa! Hãy cùng ăn thanh long! 🎀
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 phần ănThời gian nấu :
3 giờ
70 g
bánh quy Oreo
30 g
bơ lạt
1/2 tsp
nước cốt chanh
1/4 tsp
tinh chất vani
150 g
cream cheese
3 tbsp
đường xay
1 tsp
gelatin bột
1/2 trái
thanh long ruột đỏ lớn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mình sẽ dùng 2 khuôn ring hình trái tim, 14cm và 6cm.
* Bước 2
Bơ lạt quay lò vi sóng hoặc đun chảy
* Bước 3
Bánh quy Oreo dùng 2/3 cây. Bạn tùy ý dùng loại bánh quy yêu thích nhé.
* Bước 4
Dùng cối khô xay nhuyễn
* Bước 5
Cho bơ chảy vào đảo đều
* Bước 6
Múc ra khuôn. Khuôn để sẵn trên 1 đế phẳng.
* Bước 7
Lèn chặt khuôn 1 lớp bánh dày khoảng 0.8cm. Để ngăn mát 15 phút cho đế cứng chắc
* Bước 8
Thanh long xắt nhỏ khoảng 1/5 trái
* Bước 9
Xay nhuyễn lược qua rây lấy nước
* Bước 10
Cho gelatine bột vào ngâm 10 phút, cho vào lò vi sóng quay 20s. Để nguội bớt
* Bước 11
Cream cheese để nhiệt độ phòng cho mềm ít nhất 30 phút.
* Bước 12
Dùng máy đánh tốc độ thấp tưng bừng cho mềm ra
* Bước 13
Thêm heavy cream, đường, vani, nước chanh vào đánh bông mềm. Không đánh quá lâu, khi trộn nước thanh long sẽ vữa hỗn hợp
* Bước 14
Cho phần nước thanh long vào trộn nhẹ từ dưới lên được màu hường siêu đẹp
* Bước 15
Múc vào khuôn dàn đều mặt
* Bước 16
Dùng khuôn nhỏ cắt hình trái tim lát thanh long dày 0.5cm
* Bước 17
Sau ít nhất 4h, dùng dao róc thành khuôn, nhẹ nhàng nhấc lên
* Bước 18
Đặt lát thanh long trang trí 🍰
* Bước 19
Bánh màu hường siêu đẹp, mùi thơm nhẹ nhàng. Miếng thanh long ngọt mát tan trong miệng. Mời cả nhà thưởng thức thành quả! 🎀
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne