Sườn xào chua ngọt

Name: Cách nấu món Sườn xào chua ngọt - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Kim Dung .

Sườn xào chua ngọt

#Vietnamfoodtour Sườn xào chua ngọt thơm ngon, hấp dẫn với miếng sườn non giòn giòn, dai dai thấm đều nước sốt chua ngọt. Là món ăn ngon, bắt cơm cho bữa cơm gia đình 😋

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

Thời gian nấu :

60 phút

800 gram

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa sạch với nước muối loãng. Cho sườn vô nồi nước sôi trụng 4 phút rồi rửa lại với nước sạch, để thật khô nước.

* Bước 2

Nước sốt chua ngọt: _ Cho đường + nước mắm + nước lọc + nước cốt chanh + tương ớt vô tô, quậy đều cho tan hết đường.

* Bước 3

Cho sườn + hạt nêm + bột năng vô nồi sạch,trộn đều để sườn áo đều bột.

* Bước 4

Bắc chảo dầu ăn lên bếp, dầu nóng cho sườn vô chiên vàng 2 mặt rồi vớt ra rây để ráo dầu.

* Bước 5

Đổ bớt dầu trong chảo chiên sườn rồi chén, chừa lại khoảng 2MC,cho hành băm + tỏi băm vô phi vàng thơm rồi đổ tô nước sốt chua ngọt vô nấu cho nước sốt sôi.

* Bước 6

Tiếp đó đổ sườn vô chảo nước sốt, hạ lửa vừa, đảo đều. Nấu cho đến khi nước sốt cạn thấm đều vô miếng sườn thì tắt bếp. (khi nước gần cạn phải đảo sườn đều tay để sườn không bị cháy và thấm đều nước sốt).