Giò heo giả cầy

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Kim Dung .

Giò heo giả cầy

#bepvang Giò heo giả cầy là món ăn dân dã đặc trưng của người Việt. Vào những ngày mưa hoặc thời tiết se lạnh nấu món này cho bữa cơm gia đình thì còn gì tuyệt vời hơn 😋

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Giò heo đem đi thui, rửa thật sạch rồi chặt thành những khối nhỏ vừa ăn. _ Tỏi, hành tím bóc vỏ. Nghệ, riềng cạo sạch vỏ. Hành, tỏi, sả, nghệ, riềng cắt lát mỏng. _ Cho lần lượt hành, tỏi, nghệ, riềng, sả vô cối xay nhỏ.

* Bước 2

Cho giò heo + riềng, sả xay + cơm mẻ + mắm tôm + đường + bột ngọt + hạt nêm vô nồi, trộn đều rồi để ướp giò heo 1 tiếng cho thấm gia vị.

* Bước 3

Cho dầu ăn vô nồi, dầu nóng phi thơm hành tím băm rồi đổ giò heo vô xào cho săn lại và dậy mùi thơm. Tiếp đó đổ 1 lít nước, nấu cho nước sôi thì hạ nhỏ lửa nấu cho đến khi giò heo mềm như ý là được. Nêm nếm gia vị vừa ăn theo khẩu vị rồi tắt bếp.