Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mì quảng Đà Lạt
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Kim Dung .Mì quảng Đà Lạt
#bepvang
Mì quảng Đà Lạt chỉ nấu với thịt heo không có tôm, trứng cút , nồi nước dùng thơm ngọt với nhiều củ sắn và hành tây cắt nhỏ. Khi ăn thì cho thêm chút hành lá ,vắt xíu nước cốt chanh và ăn kèm với rau xắt nhỏ . Tạo nên một món ăn mang hương vị mới lạ, đặc trưng của Đà Lạt 😊
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 ngườisườn non
thịt ba chỉ
củ sắn (củ đậu)
hành tây
tôm khô
đậu phộng rang
hành tím băm
mắm ruốc
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sườn non rửa sạch với nước muối loãng, trụng với nước sôi rửa lại rồi để ráo nước.
_ Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo, cắt mỏng
_ Củ sắn + hành tây cắt nhỏ
_ Tôm khô ngâm mềm, rửa sạch, cho vô máy xay nhỏ
* Bước 2
Cho vô nồi 5MC dầu màu điều, dầu nóng cho hành tím băm vô phi thơm rồi đổ tôm khô vô xào cho dậy mùi thơm. Tiếp đó đổ thịt ba chỉ vô xào nêm vô C muối + 1MC đường + 1MC hạt nêm + mắm ruốc. Xào cho thịt săn lại
* Bước 3
Tiếp theo đổ củ sắn + hành tây vô đảo đều, cho sườn vô đảo cho sườn săn lại. Đậy nắp lại um sườn 10 phút.
_ Sau 10 phút thì đổ vô 2 lít nước nấu cho tới khi sườn mềm (trong lúc nấu nhớ vớt bọt)
_ Sau khi sườn mềm nêm thêm 1MC đường + 1MCf bột ngọt, nêm nếm gia vị vừa ăn tuỳ theo khẩu vị.
* Bước 4
Rau rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ
_ Đậu phộng rang đập dập
_ Sợi mì quảng trụng nước sôi, để ráo nước
* Bước 5
Cho sợi mì vô tô, chan nước dùng rồicho đậu phộng rang + hành lá cắt nhỏ vô. Khi ăn vắt thêm xíu chanh,ăn kèm với rau xà lách, bánh tráng nướng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne