Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Món ăn Pizza sầu riêng

Pizza sầu riêng

Name: Cách nấu món Pizza sầu riêng - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Kim Dung .

Pizza sầu riêng

#bepyeuthuong Được mẹ bên cạnh, yêu thương, chăm sóc, chiều chuộng chắc hẳn là điều hiển nhiên của rất nhiều người nhưng với mình đó là giấc mơ mãi không bao giờ thành hiện thực. Mẹ mất từ rất sớm, từ lúc mình còn rất nhỏ nên các kí ức về mẹ và cả khuôn mặt của mẹ nửa mình đều không nhớ. Cứ mỗi mùa vu lan lại có một nỗi buồn không nói thành lời . Thực sự ganh tị với những người được cài lên áo bông hồng đỏ. Nếu nói được nấu gì cho mẹ thì thật sự không biết nấu gì vì có biết mẹ thích gì đâu mà nấu. Nhưng mình sẽ làm bánh pizza sầu riêng vì đơn giản là cả bà ngoại và mình đều thích sầu riêng nên mình nghĩ mẹ cũng sẽ thích. Một cái bánh ngọt ngào gởi tới mẹ cầu mong mẹ ở một phương trời nào đó sẽ được vui vẻ, được hạnh phúc và sẽ mãi mãi dõi theo chúng con ❤

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

200 gram

sầu riêng

30 ml

sữa đặc

20 ml

wipping cream

50 gram

phô mai Mozzarella

200 gram

bột mì số 13

5 gram

men khô

20 gram

đường

2 gram

muối

20 gram

bơ lạt

70 ml

sữa tươi

1 cái

trứng gà

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho bột mì + muối + đường + men + trứng gà + sữa tươi vô máy nhồi 10 phút rồi chp bơ vô nhồi thêm 10 phút nửa (không có máy thì nhồi tay cho đến khi bột thành khối dẻo mịn, không dính tay là được) _ Ủ bột 2 tiếng cho bột nở. _ Sau đó lấy bột ra nhồi lại 2 phút.

* Bước 2

Chia bột thành 2 phần bằng nhau. Vo tròn cục bột rồi dùng cây cán bột cán cho bột thành hình tròn mỏng. Lấy cây nĩa xăm lên mặt miếng bột.

* Bước 3

Để bột nghĩ 10 phút. _ Làm nóng lò 200 độ 10 phút rồi cho bánh vô nướng 200 độ 5 phút.

* Bước 4

Nhân sầu riêng : Dầm nhuyễn sầu riêng. Cho sữa đặc + wipping cream vô trộn đều rồi lượt ra rây để được hỗn hợp nhuyễn mịn.

* Bước 5

Quét đều hỗn hợp sầu riêng lên mặt bánh rồi cho phô mai vô.

* Bước 6

Làm nóng lò 200 độ 10 phút rồi cho bánh vô nướng 200 độ 10 phút là bánh chín. (Nhiệt độ và thời gian còn tuỳ thuộc vào từng lò) _ Bánh chín có màu vàng đẹp mắt, bánh giòn rụm, nhân sầu riêng thơm lửng, ngọt béo kết hợp với phô mai ngon ngất ngây.