Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chả hoa
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Nhà VânChả hoa
Tháng 2 dương lịch vẫn là tháng 1 âm, dư âm ngày tết với nhiều lễ cúng tiễn năm cũ đón năm mới. Năm nay mình học đc món chả hoa, khá dễ làm, màu sắc lại bắt mắt, đã thế lại là món hấp nên rất dễ ăn đổi bữa cho mâm cơm ngày tết.
#12thangbepvui
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
2 thanhThời gian nấu :
30 phútgiò sống
mục nhĩ
nấm hương
rau củ hỗn hợp
hành khô
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mục nhĩ nấm hương ngâm nở rửa sạch thái nhỏ. Do nhà mình sẵn rau củ hỗn hợp nên sử dụng còn không có thay bằng cà rốt cắt thanh khoảng 1*1cm, đỗ cove hoặc đỗ đũa cho vào trần qua.
* Bước 2
Hành tím đập dập băm nhỏ. Để riêng 1 ít giò sống còn lại trộn đều cùng hỗn hợp rau củ, hành tím, mục nhĩ, nấm hương, tiêu bắc, thêm 1 xíu mắm ngon (ăn nhạt có thể không cần cho do thường xay giò sống đã có chút muối). Nếu sử dụng đỗ và cà rốt nguyên thanh thì không trộn cùng để ngoài lát cuốn
* Bước 3
Đánh trứng thật mịn. Sử dụng chảo chống dính. 1 lớp mỏng dầu ăn. Tráng mỏng trứng để nguội bớt. Lót 1 lớp giấy bạc hoặc giấy nến, đặt 1 lớp trứng, quết 1 lớp thật mỏng giò sống không trộn nhân quết đều khắp mặt trứng. Đặt lớp trứng thứ 2 lên trên. Cho hỗn hợp giò sống đã trộn trải đều 1/2 miếng trứng (nếu sử dụng cà rốt và đỗ thanh dài thì xếp lên trên cùng). Cuộn đều tay, chỉnh tròn hay chéo tùy ý
* Bước 4
Đun nước sôi, cho vào hấp chín (khoảng 20 phút) để nguội bớt cắt miếng khoảng 1cm
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne