Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh ngào mật mía
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nhà VânBánh ngào mật mía
#vietnamfoodtour
Chúc @Emilys_pallete15 @AnnieVo @thumeo93 và các bếp 1 tết hàn thực sum vầy. Lên đúng ngày 3/3 .
Món bánh của vùng đất Thanh_ Nghệ _ Tĩnh. Lần duy nhất được ăn ( hoặc lần ấn tượng nhất mà tớ nhớ được trong ký ức) là hồi còn bé xíu vào nhà ông chú chơi được bà thím làm cho, bánh thơm đượm vị mật mía, ấm mùi gừng, dẻo dẻo dai dai, ăn một lần mà nhớ mãi. Sau lớn lên không có cơ hội được ăn lại nữa.....
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bột năng trộn bột nếp, chia làm 3 phần. Đun sôi nước. Vừa đổ vừa quấy 1 phần sao cho bột sệt sệt dạng sữa chua. Đổ tiếp 1 phần vào trộn đều (tạo thành 1 hỗn hợp lợn cợn như cơm nát, nếu khô quá có thể thêm chút nước) Để bột nghỉ 30 phút. Thêm nốt chỗ bột còn lại vào (chừa lại 1 ít để áo bột) tùy độ hút nước của bột mà điều chỉnh (khi làm nên dự trù thêm bột ở ngoài) nặn to nhỏ, dài dẹp tùy thích. Khi nặn xong áo qua 1 lớp bột (bước này có thể làm xong cất tủ đông ăn dần)
* Bước 2
Đun 1 nồi nước thật sôi, thả bánh, hạ lửa trung bình nhỏ đun đến khi bánh nổi vớt ra thả ngay vào 1 bát nước lạnh
* Bước 3
Gừng thái sợi, mật mía và 1 ít nước đun sôi. Thả bánh vào đun tiếp đến khi nước sệt sệt là được
* Bước 4
Bánh ngon nhất khi thưởng thức nóng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne