Trang chủ
Gia vị
Công thức
Giò nây (lây) Thái Bình
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nhà VânGiò nây (lây) Thái Bình
Phiên bản dùng nồi áp suất và không lá chuối nên ăn hơi giống thịt đông . Rút ngắn thời gian luộc xuống 1 tiếng và không cần canh và chêm nước.
Nếu cố gắng kiếm được 1 ít lá chuối, lá rong lót cùng sẽ có vị thơm đặc trưng hơn
#tetkhonglangphi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt ba chỉ mua nguyên miếng to có thể cuốn tròn được (sẽ rơi vào khoảng 1,5 đến hơn 2kg). Mục nhĩ ngâm nở, bỏ chân rửa sạch, thái sợi nhỏ. Hành khô băm nhỏ
* Bước 2
Ba chỉ cắt thành từng dải ngang thớ cách nhau khoảng 4_5 cm. Trộn hành băm mục nhĩ, 1 chút hạt nêm, tiêu bắc, nước mắm. Bóp hết tất cả vào thịt, bóp đều cho ngấm.
* Bước 3
Cuộn thịt: giấy nến lót dưới cùng tiếp xúc thịt, mang tính chất lót. Định hình bó chặt là giấy bạc. Cuộn chắc tay và buộc chặt.
* Bước 4
Luộc: đổ nước ngập cây giò. Luộc chế độ áp suất 1 tiếng. Để nguội trong nồi mới mở ra dựng cây giò lên cho chảy ra hết nước. Cất tủ lạnh ít nhất 2_3 giờ để định hình và đông mỡ
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne