Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mơ muối để mãi không hỏng
Giới thiệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mơ chọn kỹ quả không sứt sẹo. Rửa sạch nhẹ tay. Nước cuối pha chút muối và khoảng 100ml rượu vào nước ngâm để khử trùng. Ngâm ít nhất 3 tiếng để những phần bị dập mắt thường không nhìn thấy được hóa thâm đen. Loại bỏ tiếp những quả có dấu vết thâm. Với cách làm này đảm bảo loại bỏ hết toàn bộ quả sứt sẹo.
* Bước 2
Vớt ra rổ lấy khoảng 200ml rượu tưới đều lên rổ mơ. Tiếp tục để ráo, đảm bảo khô hết nước và rượu cũng bay hơi đi.
* Bước 3
Cứ 1 lớp mơ đổ 1 lớp muối mỏng. Khi hết mơ, đổ 1 lớp muối dày hơn đảm bảo phủ kín bề mặt của mơ. Gừng đập dập hoặc thái mỏng cho vào đan xen với lớp mơ ở bước này.
* Bước 4
Đậy kín, để hỗ mát ít nhất 3 tháng. Khoảng sau 1 tháng có thể kiểm tra, nếu mơ không lên bọt là thành công.
* Bước 5
Với cách làm này sẽ đảm bảo chọn những quả mơ tươi ngon nhất, để làm 1 lọ mơ muối để lâu năm không bao giờ hỏng. Tuy nhiên sẽ khá hao mơ. Vì thường như mình làm ngay lúc mua mơ đã tuyển chọn mơ cẩn thận nhưng đem về ngâm nước cũng chỉ lấy được 1 nửa số mơ đã mua. Không để lâu thì có thể đơn giản là rửa sạch, ngâm qua nước muối 15p, sau đó lại rửa lại bằng rượu. Không cần phải có bước ngâm 3 tiếng.
* Bước 6
Mơ rất tốt cho tiêu hóa cũng như viêm họng. Mùa mơ làm 1 lọ dự trữ cho mùa đông dễ viêm họng. Lại rất lành tính, kể cả trẻ nhỏ cũng có thể dùng được. Làm thuốc ho cho trẻ nhỏ có thể kết hợp mơ, đường phèn, quất, gừng...
* Bước 7
Vẫn cách làm trên, thay muối bằng đường phèn bạn sẽ có 1 lọ mơ ngâm đường. Vừa giải khát vừa có thể trị ho cho trẻ dưới 1 tuổi (hạn chế gia vị muối mặn vào cơ thể)
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne