Baked granola bar

Name: Cách nấu món Baked granola bar - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: Khuôn 30*40 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Anne Tran

Baked granola bar

Nguyên liệu cũng vẫn là yến mạch và các loại hạt và hoa quả khô… chỉ thay đổi cách làm xíu, nướng và sấy bánh để cách thành các thanh hạt yến mạch giòn thơm hơn, cắt thành thanh nhỏ mang đi và dùng tiện hơn. 👍 Dành cho team thích ăn vặt nhưng sợ bếu 😋😋😋 #bepvang #anvat

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

Khuôn 30*40 phần ăn

230 g

yến mạch

50 g

cơm dừa sấy (tuỳ ý)

80 g

Hạt hạnh nhân

80 g

hạnh nhân lát

80 g

hạt bí

80 g

hoa quả khô

80 g

bơ

120 g

mật ong

2 mc

đường nâu

2 mc

bơ đậu phộng

1 mcf

bột quế

1/2 mcf

vani

1/3 mcf

muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bật lò 160-170oC, Hạt hạnh nhân cắt nhỏ, nướng các loại hạt trong khoảng 10’. Để nguội bớt trong lò 5-10’ Trộn yến mạch, dừa sấy khô, các loại hạt xắt nhỏ vào cùng 1 âu

* Bước 2

Cho các nguyên liệu kết dính vào nồi/ chảo rộng, đun hh bơ, đường mật ong… đến khi sôi rồi mang ra khỏi bếp. (có thể tăng nguyên liệu kết dính lên để thanh hạt được chắc chắn hơn) Cho các loại hạt, cùng yến mạch, dừa, trái cây khô vào chảo trộn cho đều

* Bước 3

Đổ ra khuôn/ khay có lót dấy nến. Dàn hh yến mạch, hạt cho bằng Bật lò trước đó 10’ ở nhiệt 150oC, cho khay vào nướng 20-25’. Xoay khay giữa thời gian nướng. Lúc còn nóng ấm, cắt thành các thanh nhỏ vừa ăn. >Muốn giòn hơn thì sấy thêm 15-20’ ở nhiệt độ 110oC, thanh hạt sẽ cứng giòn hơn Có thể cho sốt socola lên mặt trang trí. Bảo quản trong hộp kín, ngăn mát tủ lạnh để dùng được lâu