Cà ri bánh mì

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

DiepngocNguyen

Cà ri bánh mì

Nhà mình có thới quen tự nấu tất cả các bữa trong ngày. Chỉ trừ cuối tuần thì cả nhà ra ngoài chơi, xem phim, ăn tối đổi vị bên ngoài. Thường nhà mình hay làm cơm chiên tận dụng cơm nguội tối hôm qua, bánh mì với trứng ốp la và xúc xích, phở, bún bò, mì gói hoặc với các món hơi cầu kỳ thì mình sẽ hầm sơ trước chín khoảng 80% thôi, như món Cà ri gà này nè. Mình nấu cho chín 80% sáng hôm sau hâm lại tầm 10p là cả nhà đã có một món ăn bổ dưỡng và ngon lành để khởi đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng !! #buasangviet

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gà làm sạch, xát gà với muối và gừng thái lát cho bớt mùi, sau đó rửa sạch dưới vòi nước. - Lọc phần xương sống, chân gà hầm lấy 1 tô nước dùng. - Thịt gà còn lại chặt miếng vừa ăn. Ướp với ít tiêu xay, hạt nêm, 1/2 gói gia vị cà ri, trộn đều và ướp gà 15 phút để thịt ngấm gia vị. - Sả đập dập cắt khúc. - Hành tây 1/2 cắt hạt lựu, 1/2 cắt múi cau. - Cà rốt, khoai tây cắt khối to. Chiên sơ để khi nấu khoai không bị nát. Vớt khoai đã chiên ra để ráo. - Hành tím, tỏi băm nhỏ

* Bước 2

Làm nóng nồi với ít dầu, cho sả, hành, tỏi, hành tây cắt hạt lựu vào phi thơm, cho gà vào xào sơ qua. Cho thêm gói bột cà ri còn lại + ít hạt nêm + muối sao cho vừa với khẩu vị gia đình mình. - Cho thêm nước dùng gà đã chuẩn bị sẵn vào đun to lửa cho sôi rồi hầm khoảng 10p, tiếp tục cho khoai tây, cà rốt vào nấu cùng thêm 5p. Cho sữa tươi và nước cốt dừa vào, đun cho đến khi khoai và cà rốt chín mềm vừa tới. - Bột bắp hòa cùng nước khuấy tan, vừa đổ vào nồi cà ri vừa khuấy tạo độ sánh đúng điệu.