Trang chủ Món ăn GOMA SAUCE (Sốt mè)
GOMA SAUCE (Sốt mè) yêu thích

GOMA SAUCE (Sốt mè)

Giới thiệu

Đầu bếp :

DiepngocNguyen

GOMA SAUCE (Sốt mè)

Đây là sốt chấm và có thể biến tấu thành sốt salad của Nhật !!

Nguyên liệu

45 gr

mè rang

90 gr

bơ đậu phộng

90 ml

dầu ô liu

90 ml

nước dùng Dashi

5 ml

Shoyu (lấy màu) nếu dùng đậm vị hơn thì cho 30ml Shoyu nhé

15 ml

Mirin

15 ml

Ryorishu

10 ml

mật ong

10 gr

đường

5 gr

tỏi mài

5 gr

Miso

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đầu tiên cho bơ đậu phộng + dầu oliu cho vào tô đánh đều. Kế tiếp cho Mirin + Ryorishu + Shoyu + Mật ong + đường + Tỏi => Mix đánh tiếp cho hỗn hợp hòa quyện. Cho tiếp Miso, trộn đều => Cho mè rang xay + nước dùng Dashi đánh cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Càng đánh sốt càng đặc nên quan sát thấy độ đặc vừa ý là hoàn tất nhé. Đây là cốt Goma sauce.

* Bước 2

Luu ý : - Cho cốt Goma sauce cho vào hủ, hộp đậy kín. Trước khi mang sốt theo món lên cho khách thì cho 20ml nước dùng Dashi vào chén cốt chấm của khách khuấy đều rồi mới mang ra bàn. - Dùng Goma sauce cho salad thì cho thêm ít Mirin + mật ong khuấy đều, nếm vừa ý mình thì rưới lên salad, rắc ít mè rang.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

mè rang bơ đậu phộng dầu ô liu Nước dùng Dashi Shoyu (lấy màu) nếu dùng đậm vị hơn thì cho 30ml Shoyu nhé mirin Ryorishu mật ong đường tỏi mài miso

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

GOMA SAUCE (Sốt mè) GOMA SAUCE (Sốt mè)
sao : DiepngocNguyen
Mứt ổi dẻo chua cay Mứt ổi dẻo chua cay
sao : DiepngocNguyen
Mắm cá lóc chưng trứng Mắm cá lóc chưng trứng
sao : DiepngocNguyen
Bữa sáng vét tủ lạnh ^_^ Bữa sáng vét tủ lạnh ^_^
sao : DiepngocNguyen

Món ăn tương tự

GOMA SAUCE (Sốt mè)

GOMA SAUCE (Sốt mè)
Mứt ổi dẻo chua cay

Mứt ổi dẻo chua cay
Mắm cá lóc chưng trứng

Mắm cá lóc chưng trứng
Bữa sáng vét tủ lạnh ^_^

Bữa sáng vét tủ lạnh ^_^
Trứng chiên thịt xay

Trứng chiên thịt xay
Bánh tằm bì

Bánh tằm bì
SAKE & MAGURO NIGIRI (Sushi cá hồi và cá ngừ)

SAKE & MAGURO NIGIRI (Sushi cá hồi và cá ngừ)
Ba Chỉ Rim Sữa Đặc

Ba Chỉ Rim Sữa Đặc
Canh Miso thịt heo

Canh Miso thịt heo
Yaki udon

Yaki udon
Takanachahan (Cơm chiên cải chua Nhật Bản)

Takanachahan (Cơm chiên cải chua Nhật Bản)
Chân gà xào tỏi ớt

Chân gà xào tỏi ớt
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne