Trang chủ Món ăn Bánh tằm bì
Bánh tằm bì yêu thích

Bánh tằm bì

Giới thiệu

Đầu bếp :

DiepngocNguyen

Bánh tằm bì

Bánh tằm bì này về Bạc liêu hoặc miệt Lái thiêu sẽ thấy bán nhiều lắm. Vị béo béo, ngọt ngọt hấp dẫn lắm à nghen ^_^

Nguyên liệu

300 gr

bột gạo

150 gr

bột nếp

50 gr

bột năng

1 hộp

nước cốt dừa

200 gram

thịt nạc

100 gram

da heo

100 gram

gạo thơm rang

2 trái

dưa leo

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rây 3 loại bột vào âu. 500ml nước sôi, chế từ từ vào, dùng đũa bếp đảo đều đến khi bột có độ đàn hồi và dẻo mịn là được. Nếu có máy nhồi bột thì càng tốt. Bọc màng thực phẩm để bột nghỉ 60 phút cho bột nở ra.
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Bột nghỉ xong thì cho bột ra một mặt phẳng sạch, nhồi đều. Sau đó se bột thành từng sợi dài và cho luôn vào nồi nước đang đun thật sôi + 1 mc dầu ăn, luộc đến khi bánh nổi lên là chín rồi. Hoặc nhà có máy ép thì làm rất nhanh. Cho 1 khối bột vừa đủ vào ống ép, ép bánh trực tiếp vào nồi nước sôi luộc như trên. Bánh chín vớt ra rổ chần sơ nước lạnh. Để nguội. Đơn giản và nhanh gọn các bạn ra chợ mua bún thay thế nghen ^_^
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Rửa sạch thịt và da heo, chần qua nước sôi, rửa sạch rồi cho vào nồi luộc chín với ít Knor và vài củ hành tím đập dập. Vớt ra, để nguội. Cắt sợi nhỏ. Trộn với thính gạo rang. - Nấu nước cốt dừa với chút xíu muối đến khi nước cốt dừa hơi sánh lại thì tắt bếp. - Hành lá thái nhuyễn, cho vào chén, đun sôi dầu ăn, rót vào chén để làm mỡ hành (ko có cũng được)

* Bước 4

Lấy chén cho 4 mc nước nắm + 2 - 3 mc đường tùy theo bạn thích ngọt nhiều hay ít + 4 mc nước đun sôi để nguội + 2 mc nước cốt chanh + tỏi ớt băm. Khuấy đều đến khi đường tan hoàn toàn.

* Bước 5

Món bánh tằm bì ăn kèm rau sống như dưa leo, giá, dưa chua và rau thơm. Trình bày như sau : cho bánh tằm lên, rồi đến giá trụng, dưa leo, rau thơm, kế tiếp cho bì trộn thính mix cùng thịt luộc cắt sợi, một ít đậu phộng rang giã nhỏ, chan nước cốt dừa nấu sánh và cuối cùng cho nước mắm chua ngọt.
Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5

* Bước 6

Khi dùng thì bày kèm như vầy hoặc chan lên hết một lượt rồi thưởng thức thôi nè. Yummy !!
Ảnh Bước 6

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

bột gạo bột nếp bột năng nước cốt dừa thịt nạc da heo gạo thơm rang dưa leo 🥒

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh tằm bì Bánh tằm bì
sao : DiepngocNguyen
SAKE & MAGURO NIGIRI (Sushi cá hồi và cá ngừ) SAKE & MAGURO NIGIRI (Sushi cá hồi và cá ngừ)
sao : DiepngocNguyen
Ba Chỉ Rim Sữa Đặc Ba Chỉ Rim Sữa Đặc
sao : DiepngocNguyen
Canh Miso thịt heo Canh Miso thịt heo
sao : DiepngocNguyen

Món ăn tương tự

Bánh tằm bì

Bánh tằm bì
SAKE & MAGURO NIGIRI (Sushi cá hồi và cá ngừ)

SAKE & MAGURO NIGIRI (Sushi cá hồi và cá ngừ)
Ba Chỉ Rim Sữa Đặc

Ba Chỉ Rim Sữa Đặc
Canh Miso thịt heo

Canh Miso thịt heo
Yaki udon

Yaki udon
Takanachahan (Cơm chiên cải chua Nhật Bản)

Takanachahan (Cơm chiên cải chua Nhật Bản)
Chân gà xào tỏi ớt

Chân gà xào tỏi ớt
MÌ UDON HẢI SẢN homemade

MÌ UDON HẢI SẢN homemade
Chè ỷ bí đỏ

Chè ỷ bí đỏ
TERIYAKI CHICKEN DONBURI (Cơm gà sốt Teriyaki Nhật bản)

TERIYAKI CHICKEN DONBURI (Cơm gà sốt Teriyaki Nhật bản)
UNAGI DONBURI (Cơm lươn nướng)

UNAGI DONBURI (Cơm lươn nướng)
Canh kim chi

Canh kim chi
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne