Trang chủ
Gia vị
Công thức
DORAYAKI - Bánh rán Doraemon
Giới thiệu
Đầu bếp :
DiepngocNguyenDORAYAKI - Bánh rán Doraemon
Nếu đã từng xem truyện Doraemon thì chắc hẳn không ai quên được chiếc bánh rán "huyền thoại" mà hầu như tập nào cũng xuất hiện đúng không? Cùng tìm hiểu và tự tay mình làm chiếc bánh rán này để biết được bao điều thú vị bên trong bạn nhé ^_^
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Azuki paste : đậu đỏ ngâm qua đêm cho nở. Sau đó cho nước vào nấu chín, tán nhuyễn. Cho đậu + đường + bơ trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện. Sau đó cho nồi lên bếp sên lửa nhỏ cho đến khi dẻo. Ta có Azuki paste (nhân đậu đỏ)
* Bước 2
Azuki mousse : cho Gelatine đã ngâm mềm + sữa tươi vào âu, chưng cách thủy cho ấm nóng hỗn hợp rồi lấy âu xuống. Cho Azuki paste vào khuấy đều dẻo mịn.Ta có Azuki mousse để phết lên bánh rán.
* Bước 3
Pha bột bánh rán + nước, khuấy mịn. Dùng cọ phết sẵn bơ đặc, sau đó làm nóng chảo với nhiệt độ nhỏ nhất (400C) rồi phết nhẹ cọ cho bơ bám thật mỏng mặt chảo. Múc 1 vá canh 60ml đổ vào giữa lòng chảo. Khi mặt bánh vàng thì dùng sạn trở mặt bánh. Bánh chín cho ra đĩa. đổ lần lượt đến hết bột. Lưu ý giữ nhiệt độ nhỏ nhất khi chiên.
* Bước 4
Bột bánh rán Chocolate đổ tương tự như bánh truyền thống.
* Bước 5
Bánh đã chiên xong, dùng dao phết Azuki mousse lên mặt bánh. Dùng 1 cái bánh khác kẹp lại. Ta đã có bánh rán Dorayaki hay còn gọi là bánh rán Doraemon ^_^
* Bước 6
Các bạn có thể dùng bột bánh rán truyền thống hoặc bột bánh rán vị Chocolate đều ngon nhé. Thưởng thức thôi nào ^_^
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne