Bò băm viên sốt teriyaki

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

DiepngocNguyen

Bò băm viên sốt teriyaki

Những viên thịt bò thơm bùi, cay cay quyện cùng sốt Teriyaki chua ngọt ăn kèm bông cải xanh cùng trứng ốp la... Mọi thứ đều đơn giản và gọn gàng trong tô cơm trắng. Còn gì bằng ^_^

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho Mirin + Shoyu + Ryorishu + đường vào chảo đun sôi. Sau đó cho nước cốt chanh vào khuấy đều, rồi cho bột bắp pha loãng vào, sốt sánh lại là xong. Tắt bếp.

* Bước 2

Cho thịt xay vào tô cùng với tỏi băm + Ryorishu + tinh bột khoai tây + muối + đường + ớt bột + hành lá + ngò tây. Mang bao tay và trộn, bóp đều. Sau đó bọc màng thực phẩm cất vào tủ mát 30p cho thấm vị cũng như tạo đông để dễ vo viên hỗn hợp.

* Bước 3

Viên thịt thành từng viên tròn nhỏ vừa. Sau đó lăn qua bột mì. Làm nóng nồi chiên với nhiều dầu, cho thịt viên vào chiên vàng.

* Bước 4

Thịt viên vàng đều thì vớt ra đĩa. Đun sôi nước cho bông cải vào luộc vừa chín tới rồi vớt ra cho vào tô nước đá lạnh 5p cho bông cải giữ màu cũng như luôn tươi giòn. Sau 5p cho ra rổ để ráo nước.

* Bước 5

Làm nóng chảo với 1 mc dầu mè, cho gừng đập dập vào phi thơm. Sau đó cho sốt đã nấu + thịt viên chiên vào. Lắc và xốc chảo cùng lúc đó dùng sạn đảo thịt viên. Chỉ cần sốt bám đều viên thịt là được. Rắc 1 mc mè rang đảo đều là hoàn tất. Tắt bếp.

* Bước 6

Cho cơm trắng vào tô + thịt viên sốt Teriyaki + bông cải xanh luộc, rắc ít bột ớt 7 vị. Rưới thêm ít sốt còn lại trong chảo lên bông cải. Cả nhà có thể chiên thêm trứng ốp la tăng thêm phần ngon miệng nhé. Thưởng thức thôi nè ^_^