Trang chủ
Gia vị
Công thức
Làm bánh tráng đập Hội An bằng bánh tráng nhúng
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Hoàng NgọcLàm bánh tráng đập Hội An bằng bánh tráng nhúng
Bánh tráng nhúng là bánh tráng để cuốn thịt cuốn rau á, mình thấy người ta làm bánh ướt/bánh cuốn bằng bánh tráng nhúng nên nghĩ ra có thể làm bánh đập được. Thiệt là đã thèm 😋
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đầu tiên phi hành tím cho vàng. Và pha mắm nêm: 2 muỗng canh mắm nêm Dì Cẩn, 1.5 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước sôi. Hoà tan ra rồi múc 1 muỗng canh hành phi kèm dầu cho lên mắm là được. Thêm tương ớt Hội An vào.
* Bước 2
Bạn có thể dùng bánh tráng nhúng loại tròn mua ở siêu thị hoặc bánh quê loại to đùng thì bẻ ra thành miếng. Bánh loại hơi dày sẽ ngon hơn bánh quá mỏng. Đem 10 cái nướng giòn. Mình dùng microwave, để medium high rồi quay 1’ là được. Nướng 10 cái rồi để sẵn cạnh bếp.
* Bước 3
10 cái còn lại đem nhúng lần lượt vào nước 2-3’ cho mềm ra. Sau đó đem hấp từng cái. Mỗi cái hấp khoảng 30s là được.
* Bước 4
Hấp xong cái nào thì trải ngay lên miếng bánh tráng đã nướng giòn, quét ít dầu hành phi lên, dùng muỗng gõ dứt khoát cho nứt giữa bánh rồi gập đôi lại là được 1 cái bánh đập. Cứ lần lượt làm như vậy hết 10 cái.
* Bước 5
Làm xong ăn ngay cho giòn nha. Gọi là bánh đập vì khi ăn sẽ lấy bàn tay đập cho nguyên cái bánh dẹp xuống, phần bánh nướng bể ra dính vào phần bánh ướt bên trong. Sau đó xé từng miếng nhỏ chấm vào mắm đã pha rồi ăn thôi. Món ăn nổi tiếng ở Hội An đó ;)
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne