Trang chủ
Gia vị
Công thức
Biscotti từ bột nguyên cám và hạt các loại
Giới thiệu
Đầu bếp :
Hoàng NgọcBiscotti từ bột nguyên cám và hạt các loại
Nhà còn một mớ hạt các loại nên mình đem ra làm biscotti cho hết chứ ăn với yogurt hoài cũng ngán rồi. Search một lúc thì thấy làm với bột mì nguyên cám không cần máy trộn và cũng đơn giản nên thử luôn. Mình làm RẤT ít ngọt để ăn vặt cho đỡ mập á ;) Lần đầu làm bánh xem có ai trầm trồ 😁
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho 300g bột mì nguyên cám vào thau, hoặc dùng 250g bột mì nguyên cám và 50g bột yến mạch, 50g baking powder để bánh nở. Cho cranberry khô vào, có thể thêm chút nho khô, craberry giúp bánh ngọt. Thêm các loại hạt bạn có như hạt dẻ cười, hạt bí, hạt hạnh nhân, óc chó, macca... rồi trộn đều lên
* Bước 2
Cho vào tô khác 3 trứng gà, 5 muỗng canh mật ong, 3 muỗng canh dầu dừa nấu ăn (không có thì dùng dầu olive), chút xíu bột vani hoặc 3 giọt vanilla extract. Khuấy tan rồi trút vào thau bột đã trộn, dùng tay nhào cho đều thành 1 khối.
* Bước 3
Dàn hỗn hợp bột ra khay cho mỏng cỡ 1cm. Mình không có giấy nến nên dùng giấy bạc lót khay. Bật lò ở 170 độ C, để 10’ cho lò nóng rồi cho khay bánh vào, nướng 20’ rồi lật bánh để thêm 10’. Lấy ra để bên ngoài khoảng 1h cho nguội.
* Bước 4
Bánh nguội rồi, bạn dùng dao cắt thành từng lát mỏng, cắt đôi nữa cho vừa ăn. Sau đó xếp lại vào khay để nướng cho giòn. Để lò 150 độ C, để 10’ cho nóng rồi cho khay vào giữa lò, nướng 20’ rồi lật mặt bánh, nướng thêm 20’ là được.
* Bước 5
Xong rồi, cho vào hũ để ăn dần thôi. Bánh không có chất bảo quản để được 1 tuần nha.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne