Cơm gà nướng

Name: Cách nấu món Cơm gà nướng - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Jimmy Nguyen

Cơm gà nướng

Bữa cơm hàng ngày

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

6 phần ăn

3 cái

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ướp thịt : đùi gà chặ làm 2. Xẻ bên trong cho dễ thấm gia vị. Ướp thịt với sả, tỏi, 1/2 muỗng ngũ vị hương, 50 gr nước tương, 2 muỗng đường, 2 muỗng mật ong, 1 muỗng tiêu, 1 muỗng hạt nêm và 1/2 lon bia. Cho thịt vô tủ mát 2 h

* Bước 2

Cho thịt vô đĩa, dùng màng bao bao kín, cho vô lò vi sóng quay 6- 7 phút, chắt lấy phần nước thịt.

* Bước 3

Dồn phần nước ướp thịt và phần nước thịt chảy ra khi nấu chín bặng lò vi sóng lại với nhau, lược bỏ xác sả, hành, tỏi. Sên phần nước keo lại thành nước sốt.

* Bước 4

Nướng thịt cho đến khi vàng mặt. Chan nước sốt lên thịt để thịt khỏi bị khô.

* Bước 5

Nước mắm : 1 chén nước dừa + 2 chén đường + 1 chén nước mắm +1 /2 chén dấm gạo. Nấu lửa nhỏ cho đến khi có độ keo thì tắt bếp, khi ăn cho thêm tỏi và ớt bằm.

* Bước 6

Mỡ hành : hành lá thái nhỏ + 1 chút muối, 1 chút bột ngọt. Chan dầu nóng vô trộn đều.

* Bước 7

Cà chua dưa leo thái lát

* Bước 8

Đồ chua : cà rốt, củ cải thái sợi. Cho vô 1/2 muỗng muối, để 15 phút rồi vắt ráo. Trộn vô 50 gr đường và 30 gr dấm + 1/2 củ hành tây thái sợi, cho vô tủ mát 1 -2 h.