Trang chủ Món ăn Bò Chĩn (bắp dưới chân bò) xào cà tím
Bò Chĩn (bắp dưới chân bò) xào cà tím yêu thích

Bò Chĩn (bắp dưới chân bò) xào cà tím

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bích Hòa

Bò Chĩn (bắp dưới chân bò) xào cà tím

Món bò chĩn này là từ gia đình người bạn của mình tặng và hôm nay xào cho hai người ăn vì ngày " Tình nhân ". Mặc dù ông xã bảo " chúng mình ngày nào cũng là ngày tình nhân, sao lại cứ phải 14/2?"

Nguyên liệu

200 gr

bò chĩn đã thái mỏng

2

quả cà tím

2 thìa

dầu gạo

1 nhánh

gừng băm

1 củ

tỏi

1 thìa nhỏ

ăn sữa chua tiêu

1 thìa canh

nước tương

1 thìa

muối

1 thìa cà phê

bột canh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà tím bỏ ruột và ngâm ngay vào nước muối loãng lần 1, rửa sạch lại ngam muối lần 2 thêm 5p rồi lại rửa và để ráo nước. Lý do là cà thường có nhựa và tiết ra màu vàng khi ngâm muối mà nó không tốt cho sức khoẻ.
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Để ráo nước trước khi xào.
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Phi thơm hành tỏi và xào cà trước cho chín, nêm 1/2 bột canh và 1 thìa nước tương cho thơm.
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Bò chĩn đã ướp trước đó cùng 1 thìa dầu ăn, gừng, tỏi băm, bột canh, nước tương trong 30p cho thấm. Bắc chảo cho thật nóng nhé. Không cần phi thơm gì hết, chỉ cần chảo nóng. Cho bò đã ướp vào đảo nhanh tay, bếp nóng, bò hơi tái là được.
Ảnh Bước 4

* Bước 5

Khi bò tái thì cho cà đã xào vào đảo thêm vài dạo nữa là được.
Ảnh Bước 5

* Bước 6

Nhìn miếng thịt khg còn đỏ nhưng vẫn còn nguyên sĩze mà không bị quắt lại. Thêm tiêu xay và tắt bếp ngay. Món này chỉ xào khi mọi người chỉ còn cách bàn ăn "vài mét"mới xào nhé
Ảnh Bước 6

* Bước 7

Ngồi vào bàn và măm măm cùng ly bia với món này trong ngày tết thì còn gì để bàn.
Ảnh Bước 7

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

bò chĩn đã thái mỏng quả cà tím dầu gạo gừng băm tỏi ăn sữa chua tiêu nước tương muối bột canh

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bò Chĩn (bắp dưới chân bò) xào cà tím Bò Chĩn (bắp dưới chân bò) xào cà tím
sao : Bích Hòa
Cá dứa một nắng kho tương Cá dứa một nắng kho tương
sao : Bích Hòa
Rau mồng tơi luộc Rau mồng tơi luộc
sao : Bích Hòa
Thịt luộc bằng 1 thìa canh nước Và chấm mắm tôm. Thịt luộc bằng 1 thìa canh nước Và chấm mắm tôm.
sao : Bích Hòa

Món ăn tương tự

Bò Chĩn (bắp dưới chân bò) xào cà tím

Bò Chĩn (bắp dưới chân bò) xào cà tím
Cá dứa một nắng kho tương

Cá dứa một nắng kho tương
Rau mồng tơi luộc

Rau mồng tơi luộc
Thịt luộc bằng 1 thìa canh nước Và chấm mắm tôm.

Thịt luộc bằng 1 thìa canh nước Và chấm mắm tôm.
Canh xương gà bí xanh Hải Hậu

Canh xương gà bí xanh Hải Hậu
Bắp cải xào mắm ruốc ( mắm tôm )

Bắp cải xào mắm ruốc ( mắm tôm )
Chuối tây nướng.

Chuối tây nướng.
Dưa chua nấu sườn non

Dưa chua nấu sườn non
Bánh Cooc Mò

Bánh Cooc Mò
Cá chép nướng tưới mật mía

Cá chép nướng tưới mật mía
Mứt đậu đen, đậu xanh

Mứt đậu đen, đậu xanh
Mứt đu đủ ương ( hường )

Mứt đu đủ ương ( hường )
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne